一、粉丝有股怪味正常吗

有刺鼻味的粉丝是不能食用的了，质量好的粉丝是不会出现这种情况的，而且热水泡后是晶莹剔透，爽滑不粘连，久泡不涨，入口软滑劲道。刺鼻的粉丝是因为不法小作坊加工时为提高粉丝的透明度，韧性，添加含甲醛的违规原料造成的。好的粉丝颜色不是很白，亮度和颜色适中，与淀粉对比，颜色为暗黄，劣质粉丝颜色白，里面则是添加有增白剂的，好的粉丝，用手捏时候，有弹性会回弹，不易断，劣质粉丝手感脆，容易断。

二、粉丝有甲醛怎么判断

粉丝是用淀粉等原料做出来的，而毒粉丝内，没有一点淀粉，都是用致癌的工业用品制成，长期服用会造成血液类疾病以及器官衰竭。什么样的粉丝有甲醛？

1、首先，对于老百姓而言最好的方法就是购买正规厂家生产的粉丝，购买的时候仔细读懂食品标签，查看相应的检验认证标志。

2、其次，通过看外观、摸质感、闻气味进行鉴别：品质好的粉丝外观粗细均匀、摸起来手感柔韧、嚼起来富有弹性、而且闻起来没有任何异味、水煮后形态完整；如果使用过甲醛的粉丝闻起来常带有霉味、酸味及刺激性气味（化学气味），而且一煮很容易就会折断。

3、燃烧法：纯淀粉制品燃烧比较困难，而有添加物的粉丝可以燃烧。

4、水煮法：绿豆淀粉煮5分钟后，形态仍比较完整，其他的粉丝很快就被煮断。

5、闻气味：好的粉丝、粉条无任何异味，而有毒粉丝、粉条常带有霉味、酸味及刺激性气味。

在这里提醒大家如果购买物品发现质量问题时，及时拨打12315消费者投诉热线，并保留购货发票，以及购买食品的剩余物，以便举证。如果引起身体不适，要及时就医并保留医院证明。