爱上海龙凤论坛

品牌分类   知识分类          
移动端
  • 买购网APP
  • 手机版Maigoo
  

老婆饼是哪里的特产 老婆饼是什么味道的

本文章由注册用户 知无涯 上传提供 评论 0
摘要:老婆饼是一道特色的美食,脱胎于潮式月饼,正宗老婆饼的产地一般公认是广东的潮洲地区,因此也称潮洲老婆饼,相传是一位潮州籍的点心师傅的老婆依照家乡小吃的做法做出来的,不过随着老婆饼的广泛传播,也有了港式、台式、澳式等多种不同的老婆饼。老婆饼口感酥松,层次感十足,吃起来香糯甜软,还有改良过的其他口味,如紫薯馅、豆沙馅等,都很好吃。下面来了解一下老婆饼是哪里的特产吧。

一、老婆饼是哪里的特产

很多人都吃过老婆饼,不过老婆饼的口味较多,很多不同地方的老婆饼虽然都叫老婆饼,但口感却大相径庭,那么正宗老婆饼产地在哪呢?

老婆饼的由来传说众多,不过公认老婆饼是广东潮洲地区的特色美食,因此也称潮洲老婆饼,传说是一位潮洲的点心师傅的老婆所创,是广东潮式月饼中用料少、做工简且为人们所熟知的饼类。

不过随着老婆饼的广泛传播,除了正宗的潮式老婆饼外,其他地区也有了地方特色的老婆饼,比如香港的港式老婆饼(又称元朗老婆饼)、澳门老婆饼、台式老婆饼等。

二、老婆饼是什么味道的

起源于广东潮洲地区的特色点心老婆饼很好吃,受到了许多人的欢迎,正宗的老婆饼表皮金黄,里头一层层的油酥薄如棉纸,口感酥松,一口咬下去碎屑满地,但每一口都有蜜糖般的甜糯口感。

老婆饼的口感特点是:疏松层叠的层次感,糯米粉制作的馅料吃起来香糯甜软,经过多年的传播和各地的改良,老婆饼的味道也有了很多种不同的,比如紫薯老婆饼、豆沙老婆饼、奶黄老婆饼、椰蓉老婆饼等等,各种各样的口味层出不穷,俘获了很多食客的心。

网站提醒和声明
本站为注册用户提供信息存储空间服务,非“MAIGOO编辑”、“MAIGOO榜单研究员”、“MAIGOO文章编辑员”上传提供的文章/文字均是注册用户自主发布上传,不代表本站观点,版权归原作者所有,如有侵权、虚假信息、错误信息或任何问题,请及时联系我们,我们将在第一时间删除或更正。 申请删除>> 纠错>> 投诉侵权>> 网页上相关信息的知识产权归网站方所有(包括但不限于文字、图片、图表、著作权、商标权、为用户提供的商业信息等),非经许可不得抄袭或使用。
提交说明: 快速提交发布>> 查看提交帮助>> 注册登录>>
相关推荐
手工老婆饼保质期多久 自制老婆饼怎么保存
市面上的老婆饼为了延长保存时间,一般会添加防腐剂等食品添加剂,并且馅心很干,相比较而言,自制的老婆饼更健康,而且馅心滋润软滑,口感更好,不过...
买老婆饼什么牌子好?选购老婆饼什么品牌的产品好
老婆饼行业品牌众多,如何选购到质量好的老婆饼品牌产品,消费者在选购时可能会面临选择难题,不知道该买老婆饼什么牌子好。选购老婆饼什么品牌的产品...
MAIGOO原创 老婆饼 面包糕点
82 4
紫薯馅老婆饼好吃吗 紫薯老婆饼的做法及配方
很多人都吃过老婆饼,不过紫薯馅的老婆饼可能吃过的人就比较少了,紫薯老婆饼虽然看起来比较猎奇,但还是很好吃的,紫薯和白糖、椰蓉等食材混合制成的...
老公饼的做法及配方 老公饼是甜的还是咸的
老公饼和老婆饼是两种传统的中式点心,二者的原料、做法方面都很接近,主要是馅料配方有所不同,老公饼一般是椒盐口味的,它的馅料有肉松、海苔、花椒...
老婆饼的馅料是什么怎么做 老婆饼的做法及配方
传统特色潮州名点老婆饼的馅料是采用冬蓉馅,是由老冬瓜、猪油、细砂糖、熟瓜子仁、熟芝麻、糯米粉等拌匀而成的。老婆饼的饼皮属于油酥面皮,由油心和...
知无涯
注册用户-荆湖酒徒的个人账号
页面相关分类
热门美食
地方特产
TOP美食特产榜
精华推荐