一、吃杨桃为什么要加酸梅粉

在食用杨桃过程中，很多人都会加酸梅粉，其实酸梅粉的作用也就是为在食用杨桃中品尝到最佳的效果。酸梅粉搭配杨桃一起食用，这样吃杨桃会更甜。因为杨桃原本就有比较多的酸性物质，经过酸梅粉的中和会比原来要甜。在杨桃上撒上酸梅粉，吃的时候，舌头会接触到酸梅粉，这种酸味刺激会大于杨桃本身的酸，所以在吃的时候，会觉的杨桃更甜了，而且酸梅粉中也含有甜性物质。

二、杨桃酸梅粉怎么吃

1、直接蘸着吃

将杨桃洗净切成片后，直接拿起一片蘸着酸梅粉吃，这种吃法会使杨桃更加的甜，中和掉杨桃的酸味。

2、泡杨桃吃

将洗净的杨桃切片后放在杯中，然后取适量的酸梅粉也倒入杯中，加入适当的凉白开，搅拌均匀即可饮用。

3、酸梅粉杨桃干

将洗净的杨桃洗净切片，将新鲜的杨桃片和适量的盐一起放在盆中脱水，将水分浸泡出来比较容易晒干，晒干后的杨桃用清水洗净，将酸梅粉和杨桃一同放入锅中，加一点点的清水，煮到杨桃干膨胀起来即可出锅，将杨桃干放在外面晒干水分即可食用，不要晒太干。

4、酸梅粉杨桃汁

只需要将洗干净后的杨桃切成块放在榨汁机里边，榨成果汁后倒在杯子里边，接倒入酸梅粉，加适量温水搅拌均匀即可饮用。