一、皂刺是皂角刺吗

皂刺其实就是皂角刺。皂角刺的别称又叫皂刺、皂荚刺、天丁，是豆科植物皂荚的干燥棘刺，主要作为中药药材使用。

二、皂刺的作用和功效

1、抗菌抗炎

抗菌抗炎是中药皂角刺的重要功效之一，它能抑制和消灭人体内的多种细菌，起到降低细菌活性的作用。适量使用中药皂刺可以有效预防炎症的发生，对炎症所引起的不适症状也有很好的缓解作用。

2、降脂止痛

中药皂角刺还能预防高血脂，能让过高的血脂尽快恢复正常。另外中药皂角刺能直接作用于人类的神经，对人类经常出现的多种神经性疼痛都有明显缓解作用。

3、消肿排脓

皂刺是一种性质温热而且味道略咸的中药材，有消肿拔毒的重要功效，而且能加快人体内脓液排出，适量使用皂角刺可以有效缓解皮肤溃烂、肿痛等不适。

4、疏通经络

作为一味温热中药，使用皂角刺是可以加快人体血液循环的，从而起到疏通经络、活血化瘀的作用，将皂角刺用白酒后浸泡再使用更是能缓解风湿骨痛不适。

三、皂刺的用量多少克

煎汤内服：3～10g；外用适量。

四、皂刺煮猪心的做法

食材调料：猪心、皂角刺、姜片、黄酒、胡椒粉、麻油、食用盐、味精等。

做法步骤：

第一步：猪心洗净切块，皂角刺洗净后插入猪心，然后放在砂锅底部。

第二步：往砂锅内倒入适量清水，没过猪心即可。

第三步：煮沸后，撇掉浮沫，放入姜片和黄酒，小火炖烂。

第四步：最后放精盐、味精、撒胡椒粉、浇麻油，调味后即可食用。

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