一、有机小米的好处有哪些

经测定，有机小米蛋白质含量高达16.9%，蛋氨酸含量是大米的2.2倍，维生素B1含量比小麦高23.5%，比玉米高80.8%，铁的含量也比较高。同时，含有人体不可缺少的18种氨基酸，而且有机硒、脂肪、矿物质等含量都高于普通小米。营养学家认为，有机小米蛋白质的含量相当于牛奶，是优质的人类营养食品源。

有机小米中富含了很多的营养物质可以为我们人体所吸收，可以有效地帮助我们改善自身容易出现的各种各样的疾病，尤其是在冬天多喝一些小米粥还可以有效地帮助我们应对流感病毒侵袭，对于缓解自身容易出现的胃病效果也非常不错。

二、有机小米和普通小米的区别

1、口感区别

有机小米：口感清香，晶莹饱满，味甘咸，优质的有机小米米粒大小和颜色均匀，呈黄色或金黄色，有光泽，很少有碎米，无虫，无杂质。闻起来具有正常的清香味，手摸有凉爽感，放在嘴里咀嚼有微甜的感觉，无任何异味。

普通小米：米色乳黄，松软可口，煮粥粘粘糊糊，不发楂，不回生，香味诱人。

2、营养成分区别

有机小米：有机小米营养十分丰富，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、氨基酸、维生素及多种微量元素等物质，是补充营养素的基础食物。

普通小米：小米内含丰富的蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、淀粉、维生素B1、B2和C等。

3、功效区别

有机小米：有机小米具有滋阴养血、清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。而且其中所含色氨酸居谷类之首，对调节睡眠很有帮助特别适合孕妇和宝宝食用。

普通小米：是人们居家饮食，老弱病人、儿童、孕产妇必备的营养保健佳品之一。

4、种植过程区别

有机小米：有机小米是小米中之精品，从土地到餐桌全程无污染控制，经绿色基地种植全部施用农家肥，传统工艺加工，100%保留了营养成份

普通小米：普通小米生长过程中会使用化学农药来提高产量。