一、炒白芍与生白芍的区别

1、制法不同

生白芍又称白芍，为原药材去杂质，润透，切片后制成。炒白芍则是白芍片用麸皮以文火炒制而成。

2、功效不同

生白芍具有补血、止痛、抗炎、消肿等作用。而炒白芍中的提取物对肝脏、肠胃有着保护作用，可以起到护肝、养肝、养胃的作用。白芍的作用和功效>>

二、炒白芍和酒白芍的区别

1、外观不同

酒白芍的外表面为微黄色或淡棕黄色，有焦斑，略微有酒香气。炒白芍外表面为棕黄色，没有酒香味。

2、作用不同

酒白芍长于行气解郁，舒肝止痛。炒白芍则长于健脾和胃，缓急止痛。

三、炒白芍的功效与作用

1、止痛

炒白芍具有特别明显的止痛作用，因为它对醋酸引起的流体反应有明显缓解作用，而醋酸流体反应又是导致人体疼痛的重要诱因，这种反应减轻以后，人体的疼痛症状就能随之减轻。另外炒白芍还具有明显的解痉作用，这些也是它能止痛的重要原因。

2、增强人体免疫力

适量服用一些炒白芍，还能提高身体抗病能力，因为炒白芍能增强人体内巨噬细胞的吞噬能力，促进身体内免疫细胞再生，并提高人体内抗体的活性，对提高人体抗病能力也有很积极的作用。

3、平抑肝阳

炒白芍入药以后平抑肝阳的功效特别出色，适量服用炒白芍能预防人体出现肝阳上亢，对人类因肝阳上亢或肝火过旺导致的头痛头晕以及眩晕等症，都有特别好的预防和缓解作用。

4、养血补血

炒白芍是一种能养血补血的中药材，它能提高人体造血功能，可缓解人类气血亏损，对人类因气血不足所导致的面色暗黄有一定调理作用，能让人类皮肤保持红润健康状态。

四、炒白芍的副作用

大量使用炒白芍可能会导致腹泻。

白芍是一味寒性的中药材，虽然炒制之后，白芍的寒性有所降低，但是药性仍旧偏凉，所以如果本身就是脾胃虚寒的人，在食用炒白芍后就很容易出现腹泻等情况。

五、炒白芍禁忌

炒白芍性凉，脾胃虚寒者慎用。此外，炒白芍还要注意在医生的指导下服用，不可私自服用，因为量的把握自己是没有数的，如果服用不当也会对身体引起危害。

六、炒白芍的制作方法

1、《中国药典》1995年版

将麸皮放入铁锅内炒黄，然后取白芍片，置热锅内，用文火炒至微黄色，取出，放凉。

2、《中国药典》1963年版

将麸皮放入铁锅内炒焦，取白芍片，置锅内用武火炒至焦黄色，喷淋清水少许，取出，晾干即得。

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