一、麦丽素是什么东西

麦丽素是一种里面充满真空微孔的麦芽糊精、外面包裹着巧克力的产品。麦丽素是MYLIKES的中文谐音，麦丽素并非某种“素”或者养料，它是一种糖，1936年，美国人弗瑞斯特·玛氏发明了麦丽素巧克力，我国20世纪80年代开始引进麦丽素的制作工艺，音译为麦丽素。

由于廉价且香甜可口，麦丽素是许多80后、90后在童年时的流行零食之一。麦丽素入口时有一股巧克力味，而后是浓郁的奶味，巧克力融化之后，里面有个威化饼似的芯儿也随之半融化，麦丽素里面的芯是麦芽糊精。

此外，麦丽素常作为电影道具用于拍摄电影以及电视剧中的人物所食用的毒药或者解毒丸使用。

二、麦丽素巧克力是什么成份

麦丽素的主要成分是白砂糖、全脂奶粉、植脂末、代可可脂、可可粉、可可脂、乳清粉、麦芽糊精、麦精、食用香精。添加剂有卵磷脂、膨松剂、被膜剂、食用香料。

麦丽素不是巧克力，麦丽素是巧克力和乳糖的合成品，不能大量食用。