一、新买的电砂锅怎么用

1、电砂锅的内胆和砂锅材质一样，也需要进行提前开锅。

2、开锅的方法就是，锅中加入一半的水，下入小米粥进行熬制，这个过程中米汤可以填补砂锅的内部缝隙。

3、小米粥熬成糊状后，断电静止12小时以上，让砂锅内胆继续吸收米汤来填补缝隙。

4、将小米粥倒掉，用清水对电砂锅的内胆进行清洗，清理完毕后晾干水分后，即可使用。

5、开过锅后的电砂锅，用来熬汤、做菜都可以放心使用了。

二、电砂锅的正确使用方法

1、使用新的电砂锅的时候，通电会有些特别情况，这种情况会导致有些人以为锅坏了，那就是电砂锅会出现持续十分钟左右的异味或者冒烟，这是正常现象，千万不要以为是电砂锅坏了，会出现这种情况是因为发热装置中的绝缘材料进一步干燥，绝缘性能将进一步提高，同时请仔细观察是否长时间异味或者冒烟。如果是长时间的异味和冒烟那就可能电砂锅有问题了。

2、电砂锅高温煮食过程中，整体温度都是非常高的，尤其是盖子和盖子上的排气孔要特别注意，这两处的温度较高，请勿直接用手触摸，以免烫伤。煮好食物时，如要移动位置，请与外壳一起移动，切勿单独取出内胆移动，避免造成意外失手打碎，烫伤皮肤及造成其它的伤害。

3、电砂锅的内胆是易碎品的陶瓷器皿，勿明火烧煮、忌忽冷忽热、要轻拿轻放小心碰撞以免导致其破碎。如欲清除食物残存气味，请将开水倒进内胆内浸泡几分钟或者煮开然后倒掉开水。待内胆冷却后，再用冷水浸泡几分钟，即可清除煲内余味。内胆中未盛物料时，切勿通电干烧，请将插头拔离电源。

4、电器一定不要沾水或者是放置在潮湿的位置，否则会影响电器部分的绝缘性能甚至导致漏电。使用砂煲时应放置于水平、干燥的地方，不要在耐热度较弱的物体上使用。要保持导热套表面清洁、无杂物，内胆上下活动自如，以免影响使用效果。如使用时发生异常情况，请到指定维修点维修，请勿自己维修。