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生酮饮食是什么饮食 生酮饮食减肥原理

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导语

生酮饮食是一个非常严格的低碳饮食法,在国外很多人通过生酮饮食来减肥、改善健康、治疗癫痫等。生酮饮食与其他饮食减肥不同的是,它的饮食除了低碳,还高脂肪。这种方法减肥效果好,速度快,但对饮食的要求非常高。下面为大家介绍生酮饮食的好处与坏处以及生酮饮食食谱推荐。

生酮饮食是什么意思

生酮饮食是一个脂肪高比例、碳水化合物低比例,蛋白质和其他营养素合适的配方饮食。当身体进入生酮状态后,产生的酮体可以给身体供能,也可以给大脑供能,使人精力更好,状态更加饱满,注意力更加集中,大脑运转能力全面升级。

生酮饮食的好处与坏处
好处
生酮饮食的主要优点是减肥效果好,与其他饮食的不同之处在于减肥速度更快、效果更明显。
增加健康脂肪来源,可降低胆固醇和三酸甘油酯。
释放出酮会降低食欲,从而减少热量摄取。
减掉的重量是脂肪,归功于这种饮食中的蛋白质含量,肌肉质量会保持完整。
坏处
碳水化合物的百分比远低于健康饮食的推荐水准,这比建议值少了约10%。
维生素和矿物质的来源减少,这可能造成营养不良并危害身体。
这种饮食导致纤维量减少,可能导致消化问题和便秘。
酮的增加可能导致口臭,因此保持良好的口腔卫生很重要。
它可能导致肝功能负荷超载,对患有脂肪肝或心脏病的人有不良影响。
在某些案例中,它会影响记忆力和专注力。
如果血液中的酮大幅增加,会引发酮酸中毒,这是一种可能伤害重要器官的并发症。
生酮饮食能治疗什么病
  • 肥胖
    大部分人了解生酮,都是因为减肥,它一度被认为是最快的减肥方法。生酮饮食的减肥效果是传统低脂饮食的2.2倍,其他的健康水平,如胆固醇,三酸甘油酯水平,都有明显的改善。
  • 糖尿病
    权威不认可生酮饮食,但是国外越来越多的机构,利用生酮饮食来治疗糖尿病,有一个研究发现,生酮饮食改善胰岛素的敏感性,高达75%以上。
  • 心脏病
    生酮饮食可以燃烧脂肪,提高HDL水平,降低血压,血糖等等。研究发现,生酮饮食对心脏病有很好的改善效果。
  • 癌症
    生酮饮食让身体里利用酮体供能,当身体的葡萄糖耗尽,有些癌细胞可能就无法生存,因为有些癌细胞需要吃葡萄糖,国外有很多人尝试,用生酮饮食来饿死癌细胞,阻止肿瘤生长。
  • 阿尔兹海默症
    生酮饮食可以改善阿尔茨海默症(老年痴呆症),减慢病情恶化的速度。
  • 癫痫
    据MAIGOO小编所知,生酮饮食一开始出道,就是用来治疗儿童癫痫症状的,研究发现,生酮饮食能大大降低癫痫儿童发病次数。
  • 多囊卵巢
    低碳能缓解胰岛素抵抗,降低胰岛素水平。而高胰岛素水平是导致多囊卵巢综合症的主因之一。
  • 脑损伤
    有研究发现,生酮饮食可以在脑部受伤后,缓解脑震荡,帮助脑部恢复。
生酮饮食有哪些方式
  • 标准的生酮饮食
    低碳水,适量蛋白质,高脂肪饮食,脂肪超过70%,20%的蛋白质,10%以下的碳水化合物(甚至5%)。
  • 周期性生酮饮食
    类似碳水循环,国外很多健身爱好者,就用这样的饮食方式,比如说,一周之内,5天严格控制碳水,其他两天,摄入一定量的碳水。
  • 针对性的生酮饮食
    这种也是高强度力量训练爱好者的需求,平时都限制碳水,只在高强度的训练前后摄入适量的碳水化合物。
  • 高蛋白生酮饮食
    就是适量的增加蛋白质的摄入量,脂肪稍微少一点,比如说,60%的脂肪,35%的蛋白质,5%的碳水化合物,对于有增肌需求的人来说,可能比较合适。
生酮饮食和低碳饮食的区别
  • 碳水含量

    生酮饮食:每日碳水小于50g,碳水占总能量5%。

    低碳饮食:每日碳水50-100g,碳水占总能量20-30%。

  • 供能模式

    生酮饮食:稳定的酮体供能,脂肪作为能量来源,身体所缺糖源来自于糖异生。

    低碳饮食:糖供能为主,餐后糖供能,葡萄糖利用完后,转为酮供能(脂肪供能)。

  • 执行难度

    生酮饮食:执行过程中会有一些副作用,比如部分人的月经推迟,有便秘、酮疹、酮流感等。

    低碳饮食:比较没有副作用,容易执行。

  • 对食物要求

    生酮饮食:限制性地吃一些低糖水果,豆类、牛奶等特殊食品不可以吃。

    低碳饮食:可以适量吃一些水果,对于其它食物没有太多限制,只是在比例上有所讲究。

生酮和低碳哪个好
生酮饮食:
酮供能,胰岛素稳定,不容易饿,饥饿感低,速效减肥燃脂。
低碳饮食:
操作容易安全性高,适合长久执行,对于平稳血糖和胰岛素也能有较好的效果。
总结
maigoo健康网编认为,饮食方式没有绝对的正确,也没有绝对的错误,生酮和低碳水饮食都是对身体有好处的饮食方式,需要根据你的目的,和身体的适应程度来明智做选择。对于无法坚持长久生酮饮食的人,可以选择阶段性生酮(酮循环),每年安排一段时间的生酮和低碳饮食,重新给自己享用碳水化合物的机会。
生酮饮食减肥
生酮饮食减肥原理

用脂肪来替换碳水化合物,身体消耗完葡萄糖后,慢慢开始燃烧脂肪,给自己身体供能,身体慢慢进入生酮状态,最终,让身体进入一个高速燃脂的状态。

生酮饮食减肥靠谱吗

对于肥胖的人来说,采取生酮饮食法确实具有一定的减重效果。因为提供适量的蛋白质,能给人们一定的饱腹感,有效控制饥饿。酮体会抑制人们的食欲,改变控制食欲的激素,如瘦素和生长素,同时也能降低血糖,改善心脏功能。不过买购网编辑认为最好在医生的指导下严格限制生酮饮食,因为生酮饮食会把碳水化合物直接转化成脂肪,凡是脂肪代谢异常的患者,若采取此减肥方法非常危险,有可能会引起严重的肝脏疾病。

生酮饮食减肥会反弹吗

采用生酮减肥,可能会出现反弹。采用生酮减肥要坚持锻炼,才不会出现反弹的症状。但是如果恢复正常饮食习惯,摄入的碳水化合物增多之后,就会造成身体反弹的一种症状。

生酮饮食食谱推荐
生酮不能吃什么
含糖食物:
含糖饮料,果汁,甜品,蛋糕,冰淇淋,糖果等。
淀粉类主食:
小麦,大米,面食,等其他谷物。
水果:
几乎所有含糖高的水果,除了蓝莓等一小部分水果。
豆类或豆类:
豌豆,芸豆,扁豆,鹰嘴豆等。
根蔬菜和块茎:
土豆,红薯,山药,莲菜,胡萝卜等。
低脂肪加工食品:
这些低脂类高度加工的食品,通常碳水化合物很高。
不健康的脂肪:
限制摄入精炼的植物油,反式脂肪。
酒精:
大部分酒精含有碳水化合物,许多酒精饮料,会使人离开生酮状态。
生酮饮食能吃什么
肉类:
鸡肉等家禽肉,猪肉等红肉,鱼肉,牛排,培根。
高脂肪鱼:
如三文鱼,鳟鱼,金枪鱼和鲭鱼。
鸡蛋:
最好是野生饲养,富含欧米伽3的全蛋。
黄油和奶油:
尽可能寻找草饲黄油。
奶酪:
未加工的奶酪(干酪,奶油等)。
坚果和种子:
杏仁,核桃,亚麻籽,南瓜籽等
健康油:
主要是特级初榨橄榄油,椰子油和鳄梨油,动物油。
牛油果:
生的牛油果或者牛油果油,牛油果酱。
低碳类素蔬菜:
大多数绿色蔬菜,地上长的其他蔬菜,比如说,适量的西红柿,辣椒,黄瓜等。
调味品:
可以使用盐,胡椒和各种健康的香草和香料,无糖类酱料。
甜味剂:
一般甜味剂都不推荐,公认最好的甜味剂就是甜菊糖,健康有效,想吃甜食就加入这个即可。
生酮饮食一日三餐怎么吃
早餐:
鸡蛋,培根,各种青菜,蘑菇,橄榄油,蓝莓,部分坚果,防弹咖啡,或者不吃。
午餐:
橄榄油牛油果蔬菜沙拉,鲜虾蔬菜沙拉,坚果蔬菜沙拉,水煮菜,自己炒菜。
晚餐:
家禽肉,鱼肉,红肉,各种蔬菜,椰子油橄榄油炒菜,水煮菜。
生酮饮食菜谱
酮症酸中毒
营养性生酮和酮酸中毒区别
营养性生酮:
是一种受控制的、胰岛素正常调节的过程,身体通过燃烧脂肪,适量生成酮体。
酮酸中毒:
是一种严重的病理性状态,通常是由于体内缺少胰岛素(如一型糖尿病,因为胰腺功能受损,体内没有胰岛素产生),血糖就会一直飙升,同时大量脂肪也会被分解,由此,大量酮体无节制的产生。

酮酸中毒是极少见的,因为只要身体内还有少量胰岛素,就会将血糖和血酮水平控制在正常状态。所以,酮酸中毒一般只在一型糖尿病患者身上可见,二型糖尿病患者在特殊情况时可能发生。正常人践行生酮饮食,会进入一种很健康的营养性生酮状态,如果你身体健康,想达到酮酸中毒几乎是不可能的。

什么因素可导致酮酸中毒

除了糖尿病患者容易导致酮酸中毒外,还有一些因素可能导致:长时间的断食;甲状腺功能亢进;酗酒(这种情况是酒精性酮酸中毒);急性疾病,如胰腺炎、败血症或心肌梗塞;疾病或感染,如:尿路感染和肺炎;服用可能影响胰岛素功能的药物;哺乳期严格低碳生酮等。

酮酸中毒具体表现

过度的排尿;脱水;极度口渴;高血糖;呕吐;恶心;胃疼;呼吸急促或大喘气;极度疲劳。

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