选购重庆小面需要综合考虑多个因素以确保口感美味和食品安全。要选择外观光泽、面条细腻的重庆小面，避免选择面条表面粗糙或者有明显瑕疵的产品，这可能是由于面粉质量不佳或加工工艺不当所致。嗅觉也是判断重庆小面品质的重要方法，新鲜的小面应该具有清香的面香味，如果有异味或者发霉的气味则可能表示产品质量有问题。此外，要注意小面的汤汁口味，应选择鲜美浓郁、调味适中的汤汁，避免过咸或者过淡的情况。在购买时，最好选择有口碑的小面店或者有信誉的食品品牌，以确保产品质量和食用安全。注意观察小面店的卫生情况和食品加工环境，避免选择不清洁或者卫生条件差的店铺。要留意小面的配料和辅料，确保食材新鲜并符合个人口味偏好。总的来说maigoo小编建议选购重庆小面需要从外观、气味、口感、店铺信誉以及卫生条件等多个方面综合考虑，以确保购买到高质量、美味可口的小面产品。