一、烧仙草是什么做的

 烧仙草之所以有此名，是因为用仙草制作而成。仙草又名仙人草、凉粉草，属一年生草本植物。形状与薄荷有点相似，轮伞花序排成顶生，短梗、花梗细、花冠白色或淡红色。

在夏天当地人们吃冻仙草，仙草刨冰。而在冬天时，熬上一碗暖和而又黏糊糊的仙草汤，配上各种配料。这样一来，一年四季都能品尝到仙草的美味。

二、烧仙草里有什么材料

1、烧仙草的主要原料有：浓香型仙草干草，烧仙草粉

仙草据说以台湾苗栗县九华山的仙草干出名。几十年前的人们吃仙草，主要是把它切成小方块，再简单地加上糖水和碎冰。虽然也有热饮，但还是冻吃为妙。配上用糖水浸制的扁豆与弹牙的黑珍珠，冰冰爽爽的清凉令人心境平和。

2、主要配料：QQ果（Q粉/脆粉）

阿达籽（闽南语音译），是福建闽南地区传统的汉族小吃。味甜爽口，清凉解毒。以木薯粉为主要原料，未煮熟是白白的四四方方的小块。表面不是很光滑，但是咬起来很有嚼劲，常用于甜品和任何一种点心食品或饮料搭配。

3、次要配料：花生，椰果，蜜红豆，薏仁，葡萄干，珍珠

冷却后的仙草冻加上椰果、珍珠等配料，简直让人欲罢不能！椰果颗颗饱满有嚼劲，不会出现软塌的口感，每一颗都晶莹剔透，和仙草冻混合在一起的时候，口感十分奇妙。配料中的珍珠也是提前准备好，Q弹有劲，和奶茶的经典搭配更是让人沉迷其中。如果你选择加入一些蜜红豆，马上又有了别样的口感，软糯的红豆混在其中，嚼劲的同时又体会到柔软的口感，红豆的清甜在口腔中四溢，实在美妙。

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