一、新开业的饺子连锁店怎么吸引顾客

饺子是一道深受全国人民喜爱的传统美食，很多创业者朋友都会选择开饺子店，加盟饺子连锁店可以帮助创业者节省时间和精力，更快开起店来。对于新开的饺子连锁店来说，要吸引顾客，需要从以下几方面出发：

1、把握好餐品的质量和特色

连锁饺子馆开业期间要想吸引住顾客，餐品的质量和特色才是最重要的。食品安全重中之重的现在，质量是人们的第一追求，这就要求选择原料上乘、质量过关的餐品，并在保证质量的基础上有特色，比如做月牙形的饺子外形，与市面上的普通饺子大不相同，可以第一时间抓住人们的眼球。

2、有过硬的服务质量

服务质量主要体现在店员与顾客之间，店员不仅要待客热情周到，还要注意维持秩序，开业当天，场面热闹，如果店员没做好接待让顾客挤在门口，会降低顾客对饺子馆的好感。在客人点菜时，由于是第一次进店，店员要给顾客做好推荐和介绍，这就要求店员在开业前做好培训，充分了解饺子连锁店的产品和提供的服务。

3、积极做好宣传

市场上的各种餐饮店不计其数，现在是“酒香也怕巷子深” ，因此宣传好自己店是你能否在开业期间吸引来顾客的重要一步。饺子连锁店在开业前可以做好多渠道的宣传工作。

4、开业优惠

开业优惠的方式有很多种，打折、返券、赠送餐品等，虽然方法比较老套，但是相当实用，尤其是在开业初期，这些活动可能为你带来源源不断的回头客，而且你的回报远远高于你的优惠。

二、经营饺子馆如何留住顾客

饺子馆要想长久经营下去，在开业期间吸引顾客后，还要进行一系列培养稳定自己顾客的事情，将顾客留下来，比如：

1、办理增值服务，如会员卡等，通过给老会员适时的优惠活动来留住顾客。

2、控制好饺子店食物的价格，饺子店食物价格要合理，不要打价格战，价格过高，但味道不好，难留住顾客，价格过低，又会让人怀疑你家的东西用的原料不好，建议在开店之前做好调研工作。经营过程中，尽量避免频繁调价。

3、在饺子品种口味方面，除了几种固定有本店特色的饺子外，其他可以不定期上一些新品种的饺子，给顾客新鲜感，同时也能吸引新客户。

4、做好饺子店内的卫生清洁工作，保证舒适的就餐环境，摆设整洁舒适，店内干净卫生，让客人视觉舒服，客人才会愿意在店里消费，否则看到店内乱糟糟的，顾客也没有用餐的心情。

总的来说，要想真正经营好一家饺子馆，长久经营下去，还是需要多多用心的，各位创业者朋友可以根据实际情况做好管理工作。