肝炎吃什么食物好

肝炎患者的饮食提倡“三高二低”，即高热量、高蛋白、高维生素、低脂低糖。

1、新鲜水果

如葡萄、西瓜、樱桃、香蕉、梨、苹果、大枣等，不仅能促进机体代谢，还有保肝、护肝的作用。

2、新鲜绿叶与菌类蔬菜

如青菜、芹菜、菠菜、黄瓜、西红柿、蘑菇、香菇、黑木耳、银耳等，有助于受损肝细胞的修复与再生。

3、富含蛋白质的食物

如豆制品、牛奶及奶制品、猪瘦肉等，还有海参、鱼等多种海产品。

4、富含微量元素矿物质的食物

肝炎患者体内通常缺少锌、锰、硒等微量元素，以及钙、磷、铁等矿物质，所以可吃酸奶、鸡蛋、海藻、牡蛎、芝麻等，有助于病情的恢复。

5、富含碳水化合物的食物

比如马铃薯、小麦粉、大米等，能促进肝细胞的再生与修复，对病情的恢复也极为有利。

肝炎患者饮食注意

1、提供优质蛋白

出现了肝炎吃什么最有帮助，得先了解食物的性质。肝脏已经功能降低，在饮食过程中蛋白质需要提供量充足的，蛋白质含量丰富的食物种类多，例如深海鱼、豆类食物、乳制品，都有丰富的蛋白质可以获取。

在肝炎的影响下蛋白质合成能力降低，消化系统功能下降，蛋白质的获取量减少，可能会缺乏蛋白质，此时应该适当补充高蛋白质食物来满足身体要需求。

2、补充维生素

得了肝炎还应该补充足够的维生素，维生素获取量充足可以提高抵抗力，对抗病毒，防止病毒持续入侵影响身体健康。很多人病毒性肝炎不断发展，肝脏细胞会受到伤害而变性、坏死。如果此时基本的维生素没有满足需求，抵抗力变得薄弱，病毒会继续入侵。建议患者多吃新鲜的蔬菜和水果补充里面丰富的维生素。

3、选择清淡食物

出现肝炎肝脏已经功能下降，此时应该选择清淡，性质温和的食物提供营养，那些辛辣，刺激性大的食物少吃。很多人无辣不欢，已经有肝脏部位的病变出现，但是依然大量摄入辛辣食物，还喜欢吃那些油炸、烧烤的食物，都容易刺激身体加速肝脏疾病发展。如果可以清淡的饮食为主，避免肝脏受刺激，功能才可以提高，防止疾病加重。

4、营养均衡

已经有肝炎出现，在饮食过程中得荤素搭配合理，保证营养全面提供。因为受到疾病的影响身体营养物质缺乏，可能会有体质下降，抵抗力薄弱的情况。如果还挑食和偏食，身体的基本营养需求没有满足，同样不利疾病改善。想要尽快缓解病情，食物得搭配正确。

5、滴酒不沾

肝炎患者需要提高肝脏功能，在饮食过程中戒酒很重要，应该做到滴酒不沾，那些用白酒，料酒调味烹饪而成的食物应该远离。很多人不注意这个问题，胡乱饮食，连添加酒精的食物，酒精饮品都经常摄入，会在酒精的刺激下增加肝脏排泄负担，肝脏受到损伤，容易让肝脏疾病加重，需要纠正这种不良的饮食行为。