祁门红茶如何保存

1、袋装储存法

购买祁门红茶时一般都会有牛皮纸袋或茶叶专用铝箔袋包装，少量的情况下，袋装其实是很方便，每次用完，合上口，直接放在阴凉处即可。

家庭贮茶时，如果是散茶，可选择一些好的加厚的铝箔袋或牛皮纸袋（如购买的茶叶已经为袋装的则不需要），直接将茶叶装入袋内，将封口处密封，然后放在阴凉处即可，注意避开异味，同时还要防潮、避光。

2、罐装储存法

茶叶罐存茶法基本上是比较好的了，随取随用，方便也使用，首先准备一只干净的马口铁罐子，注意保持罐子的干净、无异味。如果罐子有异味，可以先清洗干净晾干，再将祁门红茶用铝箔装好并封口，然后直接放入铁罐子内，盖上盖子，放在书架上常温保存就好，但也要注意防潮、密封性、避光、防异味。

3、抽气充氮储存法

祁门红茶可以采用抽气充氮法，其实就是为了防止茶叶被氧化。那么此法是选用特制的镀铝复合袋，将茶叶置于袋中后用专用机器抽出空气，同时充入氮气后封口，再装箱放入冷库保藏。

4、石灰储存法

主要是利用石灰块的吸湿性来保持茶叶的干燥，以延迟茶叶的陈化，从而起到保鲜的作用。

5、木炭储存法

它的原理跟用石灰是差不多的，主要是用利用木炭作为吸湿物，从而使茶叶保持干燥，能够有效地防止茶香散失。

祁门红茶保存时间

祁门红茶的保质期在2-3年，存放时间久了香气与滋味会发生较大改变，没有了新茶的浓郁和自然香味，所以祁门红茶不适合长期存放。

注意祁门红茶是否经过二次大火烘烤，没有的话保质期只有一两年。注意祁门红茶是否经过了第二道程序加工，有的话可以保存两三年。在保存祁门红茶时，需要注意避光、避高温和避异味。

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