一、陶瓷餐盘安全吗

陶瓷餐盘并不都是安全的。有些陶瓷餐盘长期使用会造成重金属慢性中毒，对皮肤，牙齿，眼睛，大脑，骨骼，生育造成损害。这些有害物质主要是陶瓷餐盘中含有的铅、镉等重金属成分。损害程度主要看这些重金属在使用中的溶出量及被人体的吸收量。通常以下陶瓷餐盘最好少用或者不用：

1、餐盘内里有大面积装饰图案或喷涂了颜色的。

2、餐盘内里装饰图案过多使用大红、深黄、深绿等深重颜色的。

3、餐盘内里装饰图案缺少光泽，图案表面粗造的。

4、低质低价的骨质瓷白瓷或其它低温白瓷。

5、长时间不用，瓷器图案会沉积一层黑灰油腻样物质的餐盘。

6、在使用中瓷器的图案会逐渐被腐蚀颜色变浅的。

二、陶瓷餐盘怎么选

1、选购时选择正规的商家和品牌，认清陶瓷餐盘的生产厂家，因为国家有规定，陶瓷餐盘在出厂之前要保证在4%的醋酸溶液中浸泡后，餐盘中铅的溶出量要小于7毫克/升，镉元素的溶出量要小于0.5毫克/升，这样才符合使用。正规的生产商一般都会符合这个要求，而不正规的厂家无法保证达到这一标准。

2、注意观察陶瓷餐盘的成色，釉面均匀，外观图案细致、不粗糙最好，用手摸餐盘表面看是否光滑，特别是内壁部分，质量好的餐盘是没有凹凸不平的小颗粒。

3、闻一下陶瓷餐盘，有异味的说明餐盘有害元素含量高，不要购买。

4、不要因为追求美观、新奇而购买颜色、图案很鲜艳的陶瓷餐盘，这种餐盘为了更加好看，通常是在釉彩中添加了一些重金属添加剂，重金属对人体是有害的。所以越是鲜艳的陶瓷餐盘，其重金属的含量越多，更容易超标。

5、最好是选择釉中彩、釉下彩工艺的陶瓷餐盘，这两种工艺在制造过程中要求较为严格，且颜料中重金属的含量较少。

6、陶瓷餐盘使用之前先在沸水中煮5分钟左右，或者采用食醋泡2-3分钟，可以让餐盘中的有毒元素溶出。