一、大米粉适合什么人吃

米粉的种类有很多，里面的微量元素和碳水化合物是比较丰富的，可以起到很好的促进代谢和食欲的作用。大米粉也是比较常见的一种，那么大米粉适合什么人吃呢？

大米粉有很多的好处，其性平、味甘，有着补中益气、健脾养胃、聪耳明目、益精强志、和五脏、通血脉、止烦、止渴、止泻等的作用与功效。而且适合食用大米粉的人群很广，米粉适合体质虚弱的人群食用，特别是经常生病的人群，还有就是老年人和小孩子消化不良的情况有一定的改善的作用，可以煮成粥食用，但是如果有糖尿病的话这样的食物最好还是少吃一些。

二、大米粉怎么磨成粉

前文已经了解到大米粉的适用人群很广，那么如果家中忘记备用大米粉了，你知道大米粉怎么磨成粉吗？

1、取平时煮饭的大米一小碗。清洗干净，然后用凉水泡三个小时。

2、将生米放入炒锅中进行反复翻炒，先用中火进行翻炒，等到大米粒变黄后采用小火翻炒。

3、通过破壁机将浸泡后的大米粒破壁并用筛网进行过滤，制成精细的大米粉。

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