醋栗什么时候成熟

醋栗的成熟时间和上市时间受地区的影响，地区不同气候环境不同，因此成熟上市的时间也是不同的。其中南方地区气候要温和些，多是在5月底的时候会成熟上市；而北方地区则要推迟些，多是在6月下旬到7月之间开始采收，陆续上市。

醋栗是什么季节的水果

醋栗是属于夏季的水果，因为它的成熟时间是在每年的5-7月份，成熟醋栗果皮颜色为红色，一般是成串生长在树枝之上，口感鲜嫩，吃起来酸甜可口，而且糖分也不高，可以直接吃，也可以做成果酱或者是泡酒喝，但是也不宜多吃，醋栗性温，它既不是凉性水果也不是热性水果，但是消化不好的人是不宜多食这种果实的。

醋栗按株高可分为大醋栗和小醋栗两种，大醋栗株丛高1米，株丛内主枝数目较少。浆果椭圆形，纵径可达2.5厘米，种子多而大，外观美，果实7月成熟，产量中等，抗病性较弱；小醋栗株丛高1.2-1.4米，株丛内主枝数目可多达50多个，浆果近圆形，直径1厘米，黄绿色，味较酸，种子小，适于生食和加工，果实6月中下旬成熟，耐贮运，丰产，抗病性强。