一、桂花酱怎么吃

1、配面包

桂花酱搭配面包一起吃特别好，在吃面包的时候可以取适量的桂花酱直接涂抹在面包表面，然后一起吃下去，这样既能缓解桂花酱的甜腻味，又能让面包的口感变好。

2、做甜品

用桂花酱做甜品也特别好吃，特别是在做汤圆或者糯米饼的时候都可以用桂花酱做馅料，做好以后特别好吃。

3、做糕点

在做糕点的时候，我们都会用到面粉，在和面的时候加入桂花酱，之后再按照做糕点的步骤做成糕点，吃起来就会有桂花的香味哦！

4、泡水喝

桂花酱还可以直接泡水喝，平时可以取一勺桂花酱放在茶杯中，直接冲入开水，调匀以后就能饮用，这种桂花酱泡出的水比单独用桂花泡的桂花茶，口感要更甜一些，而且桂花香也特别浓郁，让人喝过以后很难忘记。

二、桂花酱的食用方法

桂花酱的食用方法还是很多的，它与其他酱料的不同在于，不仅可以入菜，还可以拌甜品、做糕点、泡水喝。下面简单介绍几种桂花酱的食用方法。

1、桂花蜜茶

切一片柠檬，放入杯中，然后冲入开水和桂花酱，就是酸甜可口的桂花蜜茶了。柠檬的香气与桂花的香气融合在一起，在秋高气爽的节气里分外令人迷醉。

2、拌葛粉羹

取适量葛粉，兑入少量凉水搅拌均匀后注入开水，继续搅拌至胶状，后拌入少许的桂花酱，即可食用。加了桂花酱的葛粉羹，无疑是锦上添花，不仅食物更好看，味道也更诱人。

3、桂花杨梅冻

杨梅先用淡盐水泡一下，然后用清水洗干净。将杨梅放入锅中，加水和冰糖，煮开后转小火5、6分钟，做成杨梅糖水。将杨梅过滤出来，然后取果冻粉与少许的凉水调开，倒入杨梅糖水中，小火煮开。二次过滤杨梅冻，放入干净的保鲜盒中，放凉后密封冷藏。最后将做好的杨梅冻取出，切小块并淋上桂花酱即可。