一、家用水果刀什么材质好

水果刀，因其小而得名，是小型厨房用品的一种，多用于削水果、蔬菜等食品。水果刀常见材料有塑料、不锈钢、陶瓷等，那么究竟家用水果刀什么材质好呢？

1、塑料水果刀

家里边有小孩子的，在选购水果刀的时候可以选择塑料水果刀，因为这种水果捞是用塑料做成的，所以不会切伤手指，从而就能避免小孩子被意外划伤。但是在购买塑料水果的时候，一定要选择PP材质的，因为这种塑料材质无毒无害，不会对身体产生任何副作用。

2、不锈钢水果刀

不锈钢水果刀是市场上最常见的水果刀，购买时应该选择刀头为圆弧的刀，避免被刀头意外扎伤。

3、陶瓷水果刀

陶瓷水果刀看起来非常漂亮，它的材质一般都是氧化锆粉，所以陶瓷水果刀的硬度较高，表面比较圆润。陶瓷水果刀只能用来切水果和蔬菜，不能触碰其他较硬的物质，要不然就会有碎裂的危险，但是陶瓷水果刀的售价比前两者要高一些。

二、家用水果刀怎么选购

前文已经简单了解了家用水果刀的一些材质，那么家用水果刀怎么选购呢？

1、要观察水果刀的刀刃，无论是哪种材质的水果刀，刀刃都应该是直线的，不能够有缺口，也不能有倒刺。

2、再有就是观察刀背和刀身，刀背也应在一条直线上，刀身体应光滑无瑕疵。