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蜜瓜包是哪个国家的 蜜瓜包和菠萝包的区别

本文章由注册用户 吃吃 上传提供 2023-07-04 评论 0
摘要:相信大家或多或少都有听说过或者吃过菠萝包,那你吃过蜜瓜包吗?有人可能会说:“蜜瓜包?没听说过。好吃吗?”其实,蜜瓜包起源于日本,是日本经典的甜味面包,由于经烘焙过后表面的皮层似蜜瓜裂纹而得名,在日本是一种非常常见的美食。那蜜瓜包和菠萝包相比哪个好吃些呢?它们又有什么区别呢?我们一起来看看吧!

一、蜜瓜包是哪个国家的

蜜瓜包起源自日本,由于经烘焙过后表面的皮层似蜜瓜裂纹而得名。

蜜瓜包是日本点心面包中的一种甜味面包,以面包粉、鸡蛋、奶粉、白糖等为主要食材制作,其特点是在面包原料上放甜饼干原料后再加以烘烤,主要形状分成纺锤形、圆形以及其他形状。在关西地区的部分地方、四国地区的部分地方以及中国地区的部分地方,有把圆形的蜜瓜包称为菠萝包的习惯。

二、蜜瓜包和菠萝包的区别

蜜瓜包和菠萝包在制作方法和口味上都有一定差异。

正宗的蜜瓜包是“曲奇硬顶”,就像我们吃曲奇一样,咬一口甚至能脆出声音。蜜瓜包是在面包质地的面团上覆盖曲奇饼干质地的面团,然后将它们同时放进炉中烘烤。总结起来一般认为,比起菠萝包,日式蜜瓜包的表皮要更脆。而我们平常吃的菠萝包,顶皮则是“酥皮”。可以说,菠萝包是“未完成”的蜜瓜包。

菠萝包亦称酥皮面包,经典的菠萝包外层表面的脆皮一般由砂糖、鸡蛋面粉与猪油烘烤而成。菠萝包相传是因为早年香港人对原来的面包不满足,认为味道不足,因此在面包上加上了砂糖等甜味馅料做成的,也有说法认为它是经人们改良俄罗斯面包而来。从吃法上来说,在热乎乎菠萝包中夹入冰凉的“菠萝油”则是很多港式茶餐厅都会供应的经典早餐或下午茶餐。

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