人吃了黄曲霉菌会怎样

1、胃胀

黄曲霉菌中毒后，可感觉胃部有明显的发胀感，部分患者还会伴随轻度的胃痛现象，通常和黄曲霉菌中毒后所引起的胃痉挛有关。

2、呕吐

黄曲霉菌中毒后，还有可能会引起胃肠道反应，产生恶心、呕吐等现象。

3、发热

黄曲霉菌中毒后可诱发机体产生免疫应答反应，导致体温升高，发热持续的时间并不长，大多为暂时性的发热。

4、呼吸困难

黄曲霉菌中毒比较严重时，可能会引起肺水肿，导致呼吸困难，主要表现为呼吸不顺畅，通常需要大口或者频繁的呼吸。

5、出血

黄曲霉毒素中毒主要对人体肝脏造成一定的损害，表现为肝细胞核肿胀、脂肪变性、出血症状的发生、人体细胞持续坏死、胆管上皮、纤维等组织增生。同时也会给人类肾脏带来一些损害，主要包括肾小管上皮细胞的卷曲、变性或坏死。

6、致癌性

黄曲霉毒素是目前所知致癌性最强的化学物质之一，1993年被世界卫生组织的癌症研究机构划定为1类致癌物，与肝癌的发生密切相关。肝癌早期通常没有症状或症状不典型，可能会有食欲减退、腹胀、恶心、呕吐及肝区疼痛等症状。

黄曲霉菌中毒怎么解决

1、停止中毒食物的摄入

由于黄曲霉菌中毒与食物有关，应立即停止中毒食物的摄入，防止病情加重，避免出现不可逆转的后果。

2、及时护肝

黄曲霉菌中毒首先会损害人体的肝脏以及肾脏，出现黄曲霉菌中毒，一定要护肝，如多喝牛奶，可以保护胃黏膜，能够缓解中毒的不适症状，也可以用枸杞、菊花泡茶，可以保护肝脏不受损伤。

3、补液利尿

还需要多喝水，稀释体内的毒素，通过尿液进行排出，能够让尿液带走一部分的毒素，解决中毒的问题。

4、就医治疗

①彻底清除毒物：立即停止摄入黄曲霉菌食物，早期中毒者可催吐、洗胃或导泻，必要时可灌肠，促进毒素排出。

②保肝肾功能药物：急性中毒患者，可给予患者较大剂量的B族维生素与维生素C、葡醛内酯等药物。

③抗真菌药物：临床常用两性霉素B，也可使用制霉菌素、灰黄霉素等。

④对症治疗：解痉镇痛、利尿、纠正水电解质紊乱，必要时行血液透析治疗。

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