一、鸡蛋干不能和什么一起吃

由于鸡蛋干的原料是鸡蛋，所以鸡蛋干的饮食禁忌与鸡蛋差不多。

1、鸡蛋干不能和柿子一起吃

柿子中有一定量的鞣酸，鸡蛋干含有丰富的蛋白质，一起食用可能会导致胃内物质来不及消化，进而引发上吐下泄、腹痛为主的胃肠道疾病。

2、鸡蛋干不能与兔肉、鹅肉等肉类一起吃

李时珍在《本草纲目》中说：“鸡蛋干同兔肉食成泄痢。”那是因为兔肉性味甘寒酸冷，而鸡蛋干甘平微寒，二者都含有一些生物活性物质，共食会发生反应，刺激肠胃道，引起腹泻。

3、鸡蛋干不能和牛奶一起吃

牛奶中的蛋白质容易与鸡蛋干中的物质相冲突，这样会让身体更难以吸收二者中的营养成分，造成浪费，同时还可能影响消化道的健康。

4、鸡蛋干不能和薯类食物一起吃

薯类是我们生活中的常见食物，而与鸡蛋干一起吃会使人体肠胃负担加重。原因是两者中的淀粉含量过高，容易引起肠胃不适，甚至有可能引起胀气、腹泻等问题。

5、鸡蛋干不能和消炎药一起吃

鸡蛋干富含蛋白质，炎症发作时要特别注意蛋白质的摄入。所以当炎症发作时，切记不要在吃鸡蛋干后吃药。特别是消化道疾病，有腹泻症状的，更加不能吃鸡蛋干。因为鸡蛋干含蛋白质多，会加重胃肠负担，对药效有影响，特别是脂肪泻。如果是其它炎症，如呼吸系统、泌尿系统等，从西医角度来说是没有多大影响的。

6、鸡蛋干不能和茶叶一起吃

吃完鸡蛋干后喝茶会有害健康，因为茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠道蠕动减慢，延长了粪便在肠道内滞留的时间，不但易造成便秘，而且还增加有毒物质和致癌物质被人体吸收的可能性，危害人体健康。

二、鸡蛋干食用注意事项

1、鸡蛋干中含有的蛋白质和添加剂，都是容易引起过敏的成分。尤其是对于儿童和孕妇，过敏反应更加明显。因此，对于过敏体质的人群，应该谨慎食用鸡蛋干。

2、肾功能不全的人以及肝硬化的病人需要控制蛋白质的摄入量，所以进食鸡蛋干的时候需要严格控制用量。

3、鸡蛋干虽然看起来很小，但是却含有很高的热量。一小袋鸡蛋干的热量相当于一顿正餐的热量，这就意味着如果经常吃鸡蛋干，很容易造成摄入过多的热量，进而导致肥胖等健康问题。对于那些体重超标或正在减肥的人来说，应该适量食用鸡蛋干。

4、由于鸡蛋干的烘干过程需要采用大量的添加剂，所以鸡蛋干中含有的添加剂也非常高。其中的人工色素、防腐剂等对人体有害。尤其是长期食用鸡蛋干，对人体内脏功能产生负面影响，造成内分泌混乱及肝肾损害等诸多问题，因此不建议过多食用鸡蛋干。