河南人中秋吃什么

1、月饼

吃月饼是一种重要的习俗，月饼是中秋节期间必不可少的美食，其中以蛋黄、五仁、黑芝麻等口味最为受欢迎。

2、糍粑

在驻马店地区，八月十五要吃糍粑和月饼的风俗。八月中秋吃糍粑起源于2000多年前的春秋战国时期，是人们为纪念楚国大将军伍子胥而流传至今的传统习俗。糍粑是一种信物，圣洁的食品，八月中秋舂糍粑，吃糍粑赏月活动即喻示家家团结幸福、吉祥如意。

3、猪皮冻

猪皮冻也是河南人中秋节期间非常受欢迎的一道菜肴，Q弹爽滑的猪皮冻符合大多数人的口味。

4、南瓜

河南一些地方，甚至还有吃南瓜的习俗。相传很久以前的一个八月十五，南山脚下一名叫黄花的美丽少女，用从山中摘到的野南瓜救活了自己奄奄一息的双亲，并教会了当地乡亲种植南瓜的技巧。从此，每年八月十五那一天，家家户户都会吃老南瓜烧糯米饭，纪念黄花姑娘。

河南中秋节风俗有哪些

1、铁塔燃灯

铁塔燃灯是开封地区中秋的一项重要活动。铁塔所在地的开宝寺(明代以后人们称为铁塔寺)，景色佳丽，是佛事活动的重要场所，也是人们的游乐苑圃。燃灯是开封人民自汉代沿袭下来的习俗，每年的元宵节和中秋节其事最盛。

2、蒸月饼

中秋节安阳汤阴过去家家都要蒸月饼，白面里面放上糖，蒸成圆饼状，再用木梳、顶针一类的工具按上几个图案。改革开放以来由千百姓经济宽裕，市场上月饼品种繁多，多数人家已不再蒸月饼，上供时用买的月饼和水果。供过后，要把月饼分给家人吃以图吉祥团圆。

3、烧香祭月

南阳地区，旧时中秋节夜设茶果、月饼于庭院，焚香祭月，称为“圆月”，以示秋季丰收，合家团圆之意。现“祭月”之俗不存，但八月十五吃月饼，走亲串友之俗日盛。“月到中秋分外明，人逢佳节倍思亲”之语，说明了人们对这一节日的重视。

4、供煮毛豆

豫西人则要供煮熟的毛豆，月饼置于供品正中。周口一带还把印有月宫、桂树、嫦娥、玉兔木刻画的“月宫码”摆在诸多供品之前。祭月后，全家老幼团坐一起，将祭月的饼分而食之，以示“团圆”。在豫南桐柏等地，八月十五晚，年青的妇女在圆月之后，多相互结伴，悄悄到瓜地里摘冬瓜，然后送回家中床上，意为娘娘送子，祈祝来年添生贵子，俗称“摸瓜送子”。

5、走亲戚

在河南的部分地区，中秋节还有“走亲戚”习俗。杞县南部和民权一带人讲究要在节前“走亲戚”，称作“追节”。在泌阳，八月十五走亲戚多是给刚出嫁的女儿送枣糕，届时，舅姑姨姐都要去，连续三年，婆家要热情招待。荥阳有给出嫁女送月糕的习俗。故民间又称八月十五为“闺女节”。