龙山百合是什么品种

龙山百合属于卷丹百合品种，富含“硒、百合多糖、百合生物碱、百合皂苷”，食药兼用，具有滋阴清热、润肺止咳、清心安神等作用，因其形态卷曲、颜白如玉、味微苦、营养价值高而闻名遐迩，一般于6～10月上市。

龙山百合和兰州百合哪个好

龙山百合和兰州百合各有各的优势。

1、龙山百合的个头大，最大的甚至能有一斤多一个；兰州百合个头小，普通为2-3两一个。

2、龙山百合味道粉粉糯糯的，但是不苦；兰州百合的味道带有微甜。

3、龙山百合的药用价值要大于兰州百合。

龙山百合的产地

龙山县属亚热带大陆性湿润季风气候区，四季分明，夏季受夏季风影响，降水较丰沛，气候温暖湿润；冬季受冬季风控制，气温较低，降水较少，气候较寒冷。

此外，龙山县境内板页岩发育而成的酸性土壤和含硒元素为优质百合的生长提供了良好的土壤环境。

龙山百合的食用方法

吃法一：西芹炒百合

1、将西芹去掉老丝之后，清洗干净，切成小菱形块。

2、将清洗干净的百合切去根部，分成小块，和西芹放在一起加水煮沸，加入1小勺食用油，焯水至断生后捞出过凉水，沥干水分备用。

3、起锅加油烧热，将辣椒丝放入锅中，小火炒香，倒入西芹百合和胡萝卜，加适量盐，淋入少许水淀粉勾薄芡，再翻炒均匀，加入少许明油即可。

吃法二：银耳百合汤

1、将银耳提前用水泡发，将百合去根后分成小块，清洗干净备用。

2、银耳泡发之后，去掉根部，再切成小块。

3、将银耳放入锅中，再加入大量的清水，放入适量冰糖和枸杞，盖上锅盖大火煮沸，煮沸后再煮15分钟，然后放入百合，再煮15分钟即可。

吃法三：百合梨汁

1、将百合洗干净，梨洗净去皮切块。

2、水烧开后，放入百合、梨肉，小火煮25分钟到30分钟。

3、取出放几颗枸杞和桂花点缀即可。

龙山百合的功效与作用

1、百合能清心除烦、宁心安神，可用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁等病症。

2、百合富含维生素，对促进皮肤细胞新陈代谢有好处。用百合煮粥食用，有一定美容作用。皮肤干燥的女性也可用百合自制面膜来保养肌肤。

3、百合鲜品含黏液质，具有润燥清热作用，尤其在秋冬季节食用，滋补润燥的效果更佳，是缓解肺燥、咳嗽等症的天然食物。