一、普洱沱茶和饼茶的区别是什么

根据压制形状的不同，普洱茶可以分为饼茶、沱茶、砖茶等不同类型。普洱沱茶与饼茶的主要区别，在于沱茶的外观呈圆锥形，看起来像窝窝头；而饼茶的外观扁平，像一个铁饼。

最早之前，因交通不便，只能依靠人力、马力来运输茶叶，所以为了便于运输，会将普洱茶压制成不同的形状。但无论是沱茶还是饼茶，只是形状不同而已，二者的制作工艺基本相同，都经过蒸压成型。

二、普洱沱茶的口感介绍

前文已经简单了解到，普洱沱茶和饼茶最大的区别就是形状不同，其他基本一致，那么接下来咱们就来看看普洱沱茶的口感介绍吧！

1、厚度：普洱沱茶口感饱满、富有质感，汤水丰富细腻，香醇，不寡淡。

2、滑度：茶汤入口顺滑，饮之舒适，令人愉悦。

3、润度：熟茶入口，喉头得以滋润，温暖舒适，清爽。

4、甜度：即口感甜香，甜度较高，且绵长持久。

5、醇度：醇厚、醇正，普洱沱茶的醇，给人一种纯粹的自然享受。

三、如何品鉴普洱沱茶

1、观色：将普洱沱茶放在白色瓷器杯中观察，其色泽应为红棕色，表面应有金黄色的毫茶。

2、闻香：将普洱沱茶放入杯中，闻其香气，应有陈香和木香的味道。

3、品茶：将沸水冲泡在大益普洱沱茶上，等待片刻后，品尝其口感，应该有醇厚、滑润的感觉。