阜宁大糕好吃吗

阜宁大糕糕体白如雪，糕面平整光滑，闻之香气扑鼻，尝之香甜滋润，不仅口感好，还具有一定的营养价值，它富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷等营养成分，能够为人体提供足够的能量和营养，同时还有一定的滋补作用。

阜宁大糕选用优质糯米、纯净白糖、鲜榨麻油及高级蜜饯等，按其比例加工而成，先将上等的整齐糯米在温水中浸泡一天一夜捞起，在热锅里爆炒后筛净，让它又脆又白，然后粉碎成细粉；再与洗过的青菜或涨饱水的蚕豆放在一起，不断匀拌一昼夜，使米粉均匀窨水，干湿合适。两次过筛后，再与搅拌成浆糊状的白砂糖液，适量的麻油、花生油等来回拌匀，中间放进青梅、红绿丝、桂花、青果等蜜饯配制成的蜜芯，做成长方形糕坯，在温水中适当加热炖后，放进笼中蒸煮，并焐一昼夜，然后就可切成薄片包装。其条形完整，棱角清晰，厚薄均匀，大小一致。

阜宁大糕多少钱一盒

阜宁大糕作为传统特色糕点，价格并不贵，一般一斤的售价在15元左右，除了原味，还有核桃花生、黑糖话梅、阿胶玫瑰、巧克力、鲜果丁等多种口味可以选择，如今阜宁大糕已经上了飞机和高铁，成为铁路、航空专供食品，传统特色产品焕发出无限生机和活力，走向全国，走向世界。

备注：以上价格来源自网络，仅供参考。

阜宁大糕和云片糕区别

1、原料与口感不同

阜宁大糕的原材料是糯米粉和中筋面粉，口味软糯；而云片糕的主要成分是糯米、绵糖、果料等食材，口感不腻，甜度适中。

2、制作工艺不同

阜宁大糕的制作需要经过制坯、上馅、成型等多个步骤；而云片糕相对来说比较简单，直接压膜即可。

3、外形不同

阜宁大糕呈现的是长方形薄片的形状；而云片糕则是呈圆形的片状。

4、用处不同

阜宁大糕一般是当作礼品赠送，具有团圆之意；而云片糕主要用于日常食用，味道香醇可口。

5、价格方面不同

由于生产成本问题，阜宁大糕的价格相对较高，因此市场售价也会比云片糕高出一倍左右。