一、百吉饼是什么意思

有一种在纽约非常流行的面包，它的名字叫做百吉饼，这种甜点其实是美国当地一种非常流行的食品，而且因为它糖分含量比较低，同时脂肪含量也比较低，所以其实是一种非常健康的食品，所以受到许多人的欢迎。

百吉饼是一种像甜甜圈一样的硬面包圈，区别在于它不是油炸制成，而是烘烤制成。百吉饼的面团在烘烤之前要略微煮过，这样做出来的百吉饼会产生别样的坚韧口感，这也是它的特色所在。

百吉饼有咸、甜两种主要口味，还可以蘸食各类果酱食用，更可以像三明治一样，夹着各类鸡肉、金枪鱼肉食用，低脂低糖，是一种健康又美味的食品。

二、百吉饼是贝果吗

是的。

百吉饼就是我们常说的“贝果面包”，它的英文名是“bagel”，百吉饼和贝果都是对它的音译。随着人们对健康饮食越来越重视，百吉饼凭借低脂、低胆固醇、低发酵受到营养学家的青睐，也逐渐成为了备受人们喜爱的面食之一。

三、百吉饼好吃吗

百吉饼一般是由面粉，糖，酵母，盐，黄油和其他成分制成的圆形面包，又叫贝果，它在烘烤之前会先用沸水将成形的面团略煮过，经过这道步骤之后贝果就产生一种特殊的韧性和风味，整体味道是比较不错的，而且健康低脂，因此备受欢迎。