软丝藻是什么

软丝藻又名波发菜，为藻类植物丝藻科软丝藻的藻体，呈鲜绿或暗绿色，质软，为一不分枝的丝状体，外形很像一丛绿绒毛，丝径10-25μm。细胞短而宽，长度一般为宽度的1/4-3/4，但体下部的细胞则较长。

软丝藻分布于辽宁、山东、浙江、福建、广东等地沿海。生于北方的软丝藻，多生长在中潮带石块、贝壳和大型的藻体上；生于东海和南海的软丝藻，多生长在中潮带以上潮水激荡处的岩石上。

软丝藻怎么做最好吃

吃法一：软丝藻蛋汤

食材：软丝藻、鸡蛋、西红柿、精盐、味精、葱花、麻油。

步骤：

1、将软丝藻去杂洗净，鸡蛋磕入碗内搅匀待用。

2、锅内加水适量烧沸，放入软丝藻、精盐、葱花烧入味。

3、将鸡蛋徐徐倒入成蛋花、点入味精、淋入麻油即可。

吃法二：油煎软丝藻

食材：软丝藻、酱油、麻油、面粉、生油。

步骤：

1、将软丝藻去杂洗净，加入少量面粉拌匀滚成小团。

2、放油锅内煎脆，捞出放盘内，沾酱油、麻油食用。