一、山西什么梨子最好吃

山西的酥梨、大黄梨、玉露香梨等，都是既好吃又有名的梨子。

1、祁县酥梨

祁县酥梨是山西省晋中市祁县的特产，是中国国家地理标志产品。以酥梨中的白皮酥为主。祁县酥梨果形端正、洁白透黄、皮薄肉细、香甜酥脆、果汁多、糖分高、营养丰富、品质上乘，受到很多消费者的喜爱。

2、高平大黄梨

高平大黄梨，山西省高平市特产，中国国家地理标志产品。高平大黄梨，高平大黄梨果实呈黄色，大而整齐，果皮粗，有蜡质，耐贮存，果肉白色，汁多而脆，甘酸适度。明、清时曾为朝廷贡品。

3、汾西梨

汾西梨，山西省临汾市汾西县特产，全国农产品地理标志。汾西县天然的地理条件适宜梨的栽培。临汾地区早在春秋时期就有栽植梨树的记载。汾西梨多为锥桶状圆形，果肉细腻，核小，酥脆甜爽，汁液多，酸甜可口，芳香味浓。果型端正，品相好。色泽微黄或黄中带绿，果面光泽细腻，平均单果重200-400克，最大单果重500克以上。

4、隰县梨

隰县梨是山西省临汾市隰县的特色水果，隰县土壤以黄土、褐土为主，加上温带大陆性季风气候特殊的日照、气温及降雨等，适宜种植梨树。隰县梨的特点是果皮薄，果心小，可食率高；肉质细嫩、口味香甜、无渣，果面光洁细腻具蜡质，保水性强。隰县梨品种以酥梨、玉露香、晋蜜梨等品种为主。

5、东赵小白梨

东赵小白梨，山西省晋中市榆次区特产，全国农产品地理标志。东赵小白梨的色美皮薄，果嫩肉厚，汁多渣少，香甜味美。果实比较小，重量一般只有雪梨的一半，但还是很受消费者喜爱。

另外，王过酥梨、平遥酥梨、隰县玉露香梨、代县酥梨、同川酥梨、文水酥梨等也是山西省很受欢迎的梨子。

二、山西哪里的梨最好吃

1、山西省祁县的酥梨被誉为“果中一绝，梨之上品”。祁县酥梨历史悠久，因其独特的地理环境和气候条件，使得这里的梨树生长得非常好。祁县酥梨的特点是果形端正、洁白透黄、皮薄肉细、香甜酥脆、果汁多、糖分高、营养丰富。

2、大黄梨是山西省晋城高平市的特产，中国国家地理标志产品。明、清时曾为朝廷贡品。

3、玉露香梨是山西省农科院果树研究所以库尔勒香梨为母本、雪花梨为父本杂交育成的优质中熟梨新品种。山西隰县、寿阳县、太谷县、汾西县、祁县等有种植。