小吃车如何保养维护

1、开箱检查小吃车各部位，在使用过程中有无螺丝松动，要重新加固。

2、要把各个部件清洗干净，保证做出来的食品干净卫生。

3、烧烤串炉清洁时，可将渣油盆抽出清洗，用湿毛巾擦拭炉体表面。

4、烧烤串炉烧烤久了，食物碎渣容易堆积，应经常注意燃烧板的表现清洁，避免堵塞，可用钢针经常检查陶瓷燃烧板微孔是否有堵塞现象。

5、避免用水直接清洗烧烤机炉头，影响炉头使用寿命。

6、检查是否接通罐装液化石油气管道以及是否接牢。

冬季小吃车使用注意

1、冬季路滑，早餐车的轮胎气不要充太足，以增加车胎与路面的接触面积，增大摩擦力，防止车辆打滑。

2、冬天路面较滑，早餐车在行驶的时候，尽量的将重心下移，尽量不要急刹车。

3、冬天早餐车的耗电量一般都是比较高的，电量要充足，尽量是每晚都将电充满，电池不要长时间闲置，以免缩短电池使用寿命。

4、随时检查并确保车辆刹车良好，冬天气温较低，正式行驶前应预热10分钟，以避免电池大量放电，对电池的损伤很大。

5、冬天电池耗电量较大，尽量做到没玩充电，切忌让电池长期处于电量不足的状态，务必养成每天无论行程多少，晚上都要及时充电的好习惯。

6、冬天路面容易结冰打滑，因此早餐车的车胎气不要太足，以增大轮胎与地面的接触来增大摩擦力，出门前要特别检查前后刹车是否灵敏，整车有无异响，螺丝是否松动。

7、降低重心，慢点开，尽量避免急刹车。