养生壶食谱 四道中老年人冬日养生汤

养生壶食谱：复元汤

原料：淮山药50克、肉苁蓉20克、菟丝子10克、核桃仁2个、瘦羊肉500克、羊脊骨1具、粳米100克、葱白3根、生姜、花椒、料酒、胡椒粉、八角、食盐各适量

制作方法：

1.将羊脊骨剁成数节，用清水洗凈；羊肉洗凈后，氽去血水，再洗凈，切成5厘米厚的条块；将淮山药、肉苁蓉、菟丝子、核桃仁用纱布袋装好扎紧；生姜拍破；葱切段。

2.将中药及食物同时放入养生壶内，注清水适量，武火烧沸，打去浮沫；再放入花椒八角、料酒，移文火继续煮，炖至肉粑烂，出壶装碗，加胡椒粉、食盐调味，即可食用。

服法：佐餐食。

功效：温补肾阳，适用于肾阳不足、肾精亏损之耳鸣眼花、腰膝无力、阳痿早泄等症。

养生壶食谱：男人双鞭壮阳汤

原料：枸杞子10克、菟丝子10克、肉苁蓉6克、牛鞭100克、狗鞭10克、羊肉100克、母鸡肉50克、花椒、老生姜、料酒、味精、猪油、食盐各适量

制作方法：

1.将牛鞭加水发胀，去净表皮，顺尿道对剖成两块，用清水洗净，再用冷水漂30分钟将狗鞭用油砂炒酥，用温水浸泡约30分钟，刷洗干净；将羊肉洗净后，再放入沸水锅内氽去血水，捞入凉水内漂洗待用。

2.将牛鞭、狗鞭和羊肉放入养生壶内，加清水烧开，打去浮沫，放入花椒、老生姜、料酒母鸡肉；再烧沸后，改用文火煨炖，至六成熟时，用洁净白布滤去汤中的花椒和老生姜，再将菟丝子、肉苁蓉、枸杞子用纱布袋子装好，放入汤内，置火上继续煨炖，至牛鞭、狗鞭酥烂时，取出药包不用，并将牛鞭、狗鞭、羊肉和鸡肉捞出，将牛鞭切成3.3厘米长的条，狗鞭切成1厘米长的节，羊肉切片，鸡肉切块，然后把它们一起装在碗内，加味精、食盐和猪油调味即成。

服法：吃肉、喝汤，既可佐餐，又可单食。

功效：暖肾壮阳，益精补髓。适用于虚损劳伤、肾气虚衰、阳痿不举、滑精、早泄。

养生壶食谱：男性壮阳大补汤之狗肉汤

原料：狗肉250克、附片15克、菟丝子10克、食盐、味精、生姜、葱、料酒各适量

制作方法：

1.将狗肉洗凈，整块放入开水锅内氽透，捞入凉水内洗凈血沫，切成3.3厘米长的方块；姜、葱切好备用。

2.将狗肉放入锅内，同姜片煸炒，加入料酒，然后将狗肉、姜片一起倒入砂锅内；同将菟丝子、附片用纱布袋装好扎紧，与食盐、葱一起放入养生壶内，加清汤适量，用武火烧沸，文火煨炖，待肉熟烂后即成。

服法：服用时，拣去药包不用，加入味精，吃肉喝汤。每日2次，佐餐食。

功效：温肾助阳，补益精髓。适用于阳气虚衰、精神不振、腰膝酸软等症。

养生壶食谱：鹿头汤

原料：鹿头1只，鹿蹄2只，荜茇5克，生姜3克，食盐、八角、小茴香、味精、胡椒粉各量

制作方法：

1.将鹿头、鹿蹄除去毛桩，洗凈；荜茇、生姜洗凈，用刀拍破。

2.将鹿头、鹿蹄放入养生壶内，加水适量，再放入荜茇、生姜、八角、小茴香，置武火上炖熬，烧开后，移文火熬熟。

3.将鹿头、鹿蹄取出，剖下鹿肉，切成粗条，再置汤中烧开，放入食盐、味精、胡椒即成。

服法：可佐餐，或单食。

功效：壮阳益精。适用于阴虚体弱、肾精亏虚所出现的腰膝酸软、畏寒怯冷、阳痿早泄等症