食用羊奶需注意 现挤的羊奶不能喝

近日，山东青岛有消费者反映，在青岛平度市红旗路，有人用三轮车拉着山羊在路边给前来买羊奶的客人挤奶，现挤现卖。现场有家长领着孩子在此买“刚出炉”的羊奶。

一名等候羊主人挤羊奶的市民说，买这种现挤的羊奶还是头一回，她觉得这些羊是村民自己养的，拉过来现挤现卖，很新鲜，也很方便。对于安全性问题，这位市民说：“买回家肯定要先煮开了再喝呀，以前我买袋装的牛奶，也是先煮一下再喝的，这样就杀菌了，应该是安全的。”

一位不愿透露姓名的专业人士说，从单纯的食用角度上讲，现挤的羊奶可以喝，“但如果从健康的角度上讲，最好是不要购买这种鲜奶。”这位专家说，由于现挤鲜奶未经杀菌消毒处理，里面含有牲畜体内的活性致病菌。如果牲畜感染了布氏杆菌病、结核病、乳房炎、口蹄疫 、金黄色葡萄球菌感染等疾病，奶中就很可能带有这些疾病的病原微生物，人饮用后会造成人畜共患。

另外，奶牛、奶羊乳腺炎的患病率高达70% ，奶农一般都会用青霉素、链霉素等抗生素对其进行治疗。停药一周后，牛、羊奶中仍会有抗生素的残留，人喝了这种奶，很可能会出现抗生素间接过敏。