一、苏打饼干怎么选择

苏打饼干作为年轻人的零食之一，不仅松脆好吃，而且很容易消化，因此深受欢迎。那么苏打饼干怎么选择呢？

1、看外形

优质苏打饼干外形完整，组织细腻，厚薄基本均匀，无收缩、变形，有细密而均匀的小气孔，用手掰易折断，无杂质；劣质饼干起泡、组织粗糙，破碎严重，有污点，有的饼干甚至含有杂质且发霉。

2、看色泽

优质的苏打饼干色泽均匀，但没有过焦、过白的现象。

3、闻气味、品滋味

优质的苏打饼干具有产品特有的香味，咸甜适口，酥松香脆，无异味，不粘牙；劣质饼干口感紧实，不酥脆，甚至有油脂酸败的哈喇味。

4、看组织

将苏打饼干掰开，其断面结构呈细密的多孔状。

二、苏打饼干的选购技巧

1、苏打饼干中含盐量高于普通饼干，特别是一些椒盐口味的苏打饼干含盐量更高。经常食用这样的饼干会增加肾脏负担，升高血压，促进尿钙流失。所以，选购苏打饼干要注意含盐量，并尽量少吃。

2、在选择苏打饼干时，成分是最重要的因素之一。一般来说，苏打饼干应该是以天然成分为主，如小麦粉、苏打粉、黄油、蜂蜜等，这些天然成分对胃部有很好的保护作用。如果苏打饼干中添加了防腐剂、人工色素等化学物质，则会对身体产生负面影响。

3、苏打饼干的口感应该是酥脆、香甜、不油腻的，这样才能让人食欲大开，吃起来也更加愉悦。

4、苏打饼干有不同的口味，如香葱苏打饼干、海盐苏打饼干、芝麻苏打饼干等，可以根据自己的喜好选择。