鲜百合的功效与作用

1、润肺止咳

鲜百合性甘凉清润，能清肺润燥止咳，对于肺阴虚的燥热咳嗽、肺虚久咳、痰中带血等症有一定的缓解作用。

2、宁心安神

鲜百合能清心除烦，宁心安神，对于神经衰弱、失眠多梦、心情抑郁等症有一定的调节作用。

3、美容养颜

鲜百合富含黏液质和维生素，能促进皮肤细胞新陈代谢，常食鲜百合能使肌肤白皙柔嫩，富有光泽。

4、防癌抗癌

鲜百合含有多种生物碱，能提高血液中的白细胞数量和免疫力，对于化疗和放射治疗后的细胞减少症有一定的治疗作用。鲜百合还能增强单核细胞系统和吞噬功能，对于多种癌症有一定的预防和抑制作用。

鲜百合怎么保存

1、冰箱冷冻

鲜百合需要使用冰箱冷冻保存，将先鲜百合清洗干净后沥干水分，放置通风处将其表面的水分晾干，然后装入保鲜袋放入冰箱的冷冻区，低温的环境下可以极大的延长鲜百合的保存时间。

2、地窖保存

鲜百合可以使用地窖保存，首先将鲜百合使用保鲜膜进行包裹，然后在地窖中铺上稻草，之后将鲜百合整齐地摆放在上面，再将地窖密封，减少外部空气的进入，即可保存3个月左右时间。

3、泥土保存

鲜百合可以使用泥土保存，首先将鲜百合装入塑料袋中，然后将其中的空气挤出，之后装入密封的塑料盒子中，再将盒子埋入泥土中，即可将鲜百合保存20到30天时间。

保存新鲜百合的注意事项

1、将新鲜百合放在碗中，用干净的清水将百合淹没，然后放入冰箱2-6℃的冷藏层进行保存，每天都要换一次水，这样一般情况下可以保存4-5天左右，如果放在零下的冷冻层保存的话，大概可以保存三个月。

2、将新鲜百合用报纸包起来，放到冰箱里保存，一般情况下，能保存个近一个月。

3、洗净，放阴凉地2天，保鲜袋挤出空气，放冰箱冷藏，温度2~8最好。这样放70天，在-1度保存，可以放一年。

4、如果是需要种植的，将根茎置于相对湿度为50％～60％，温度为1～2℃的环境中进行砂藏，通常能够存放10～15天而不致影响以后种植，这种情况是不能长期存放的。