• 中文名 臧健和
• 别名 臧姑娘、水饺皇后
• 性别 女
• 国籍 中国
• 籍贯 山东省青岛市
• 出生日期 1945年
• 逝世日期 2019年02月08日
• 职业职位 湾仔码头创始人
• 主要成就 创办湾仔码头

1978年，在中国香港湾仔码头开始卖手工包制的水饺。

1985年，在中国香港设立第一家湾仔码头水饺工厂。

1998年03月，在上海建立冷冻食品合资企业。

1998年07月，在上海推出手工包制的湾仔码头水饺和馄饨。

1998年09月，在北京、广州推出手工包制的湾仔码头水饺和馄饨。

1998年12月，推出手工包制的湾仔码头汤圆。

2001年09月，重新推出改良后的湾仔码头馄饨。

2019年02月08日，去世，享年73岁。

1999年，获中国香港首届“杰出专业女性及女企业家”。

2000年，获第四届“世界杰出专业女企业家”。

2001年，被选为“中国百名优秀企业家”。

2003年，再次被选为“中国百名优秀企业家”。

2004年，获“中国工业金奖”。