• 中文名 张安秋
• 性别 男
• 出生地 四川省成都市郫都区
• 出生日期 1959年8月8日
• 生肖 猪
• 职业职位 郫县豆瓣技术主管

1978年，参加工作。

2003年，被四川省郫县豆瓣股份有限公司聘为勾调大师。

2008年，被成都市文化局命名为成都市非物质文化遗产项目（郫县豆瓣传统制作技艺）的代表性传承人。

2009年，被四川省文化厅命名为四川省非物质文化遗产项目（郫县豆瓣传统制作技艺）的代表性传承人。

2018年，荣获首届“四川工匠”称号。

2019年，荣获首届“成都工匠”、“郫都工匠”称号。