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【中华调味品老字号】中华调味品老字号有哪些 中华调味品老字号名单

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在数百年商业和手工业的竞争中，留下了许多优秀的老字号企业，他们以自己的特色独树一帜，记载着中华商业文化，承载了中华人民悠久经典的美好记忆和情感。在这些老字号中，有许多知名的调味品品牌，他们继承了老一辈的经典配方，引用现代制作方式，品牌得以流传，即使是时间的流逝人们也依然能品尝到正宗独特的老字号味道。下面为你介绍中华调味品老字号。

知名中华调味品老字号介绍
  • 溯源于清代中叶乾隆年间开始鼎盛的佛山酱园，距今己有300多年的历史，于1955年公私合营，组建海天酱油厂。中华人民共和国商务部公布的首批“中华老字号”企业之一。向全球传扬中国美食文化，提供优质产品，产品涵盖酱油、蚝油、酱、醋、料酒、调味汁、鸡精、鸡粉、腐乳等几大系列百余品种300多规格。
  • 始创于清康熙八年（公元1669年），其腐乳产品独有的细、腻、松、软、香五大特点，深受消费者的喜爱。1956年，公私合营，原“同义厚”酱园更名为“田村酱厂”；1985年，向国家商标局注册“王致和”商标。现产品包括腐乳、料酒、调料等多品类百余个品种。
  • 1840年，丹徒人朱兆怀秉承“恒顺众生”经营理念创立“朱恒顺糟坊”。中国四大名醋之首，国内同行业首家上市公司；独特的“恒顺固态分层发酵技艺”被列入首批国家非物质文化遗产保护名录；2006年，被国家商务部认定为“中华老字号”。
  • 源自明洪武元年（1368年）创立的“美和居”醯坊。导入“炼丹术”思想精髓，首创“熏蒸法”、“夏伏晒、冬捞冰”陈酿工艺，一改过去山西醋尖酸寡淡为“绵、酸、香、甜、鲜”特色风味，完善了“蒸、酵、熏、淋、陈”五步酿醋工艺。
  • 始创于北宋，沿袭北宋兴隆堂独特的原料配方，依照中医理论和用药要求严格配方，根据食疗原料的性能，精心炮制而成。王守义十三香调味品集团创始于1984年，以王氏祖传秘方"十三香"为基础，研制开发多种规格的王守义清真系列调味品。2011年，“王守义”商标被中华人民共和国商务部认定为“中华老字号”。
  • 始于明朝嘉靖九年（公元1530年），山西临汾人赵存仁、赵存义、赵存礼兄弟创办，北京酱园中历史最久、声誉最显著的一家酱菜，产品色泽鲜亮，酱味浓郁，脆嫩清香，咸甜适度。拥有严格且传统的选材制作流程，代代继承沿袭。中国商务部授予“中华老字号”。
  • 前身为始创于清朝道光三十年（公元1850年）的调珍酱园，经营面豉、酱油。解放后最终成立为国营鹤山县酱油厂，1996年体制改革组建为鹤山市酱料食品有限公司，2001年更名为东古调味食品有限公司。2006年获得国家商务部首批“中华老字号”荣誉称号。
  • 始于明朝初年，崔氏一族由山西洪洞县迁潍县大圩河崔家庄，由崔氏老二（绰号“崔香油”）发明。采用传统的小石磨“水代法”生产工艺，由皇帝赐名“香油”，其称谓“小磨香油”。承袭600多年历史的传统小磨香油生产工艺，1999年中华人民商务部授予“中华老字号”荣誉称号。
  • 创始于1864年（清同治三年），浙江海盐人肖兰国与合股人任子欣选址上海莘庄镇开设鼎丰酱园，后迁至奉贤县南桥镇，且改名鼎丰公记酱园。主要生产乳腐、酱油、食醋、酱、调味料等五个大类120余个品种。中华人民商务部授予“中华老字号”荣誉称号。
  • 始于后唐庄宗同光三年（公元925年）汉沽盐场前身为“芦台场”，衍于辽，盛于金，刮土淋卤，锅煎成盐，所产原盐白润透明、品质纯正，享有“芦台玉砂”之美誉。从明嘉靖年间开始，被列为贡盐，供宫庭享用。2009年“芦花牌”荣获商务部颁发的“中华老字号”称号。
  • 集食用植物油生产、销售、储运、内外贸与为一体的大中型国有企业，光明食品（集团）有限公司成员企业。2011年，“海狮”被中华人民共和国商务部认定为“中华老字号”；2016年，获得“高含蜡量葵花籽原油加工处理方法”的发明专利。
中华调味品老字号

调味品类

品牌 企业名称
王守义-十三香 驻马店市王守义十三香调味品集团有限公司
桥头 重庆桥头火锅饮食服务有限公司
鼎丰 上海鼎丰酿造食品有限公司
芦花LUHUA 天津长芦汉沽盐场有限责任公司
老恒和 湖州老恒和酿造有限公司
永叔公 江西永叔府食品有限公司
陈有香 厦门市陈有香调味品有限公司
新中 江苏新中酿造有限责任公司
江城牌 吉林酿业集团有限公司
佛手 冠生园(集团)有限公司
天车 四川天味食品集团股份有限公司
民天 福州民天集团有限公司
京晶 中盐北京市盐业公司
石宝寨牌 重庆市忠州腐乳酿造有限公司
鹃城牌 四川省郫县豆瓣股份有限公司
川湘 天喔食品(集团)有限公司
味园珍 正泰实业(中国)有限公司
二克山 黑龙江省克东腐乳有限公司
德福斋 江西友家食品有限公司
老大同 上海老大同调味品有限公司
绍丰和 成都市郫县绍丰和调味品实业有限公司
德馨斋 济南德馨斋食品有限公司
胡玉美 安庆市胡玉美酿造食品有限责任公司
烟山 南充烟山味业有限责任公司
临江寺 四川省资阳市临江寺豆瓣有限公司
华鹏 北京华鹏食品有限公司
咸亨 绍兴咸亨食品股份有限公司
铁鸟 广西铁鸟调味食品有限公司
永川 重庆市永川豆豉食品有限公司
万通酱园 徐州恒顺万通食品酿造有限公司
桥牌QIAO 四川省五通桥德昌源酱园厂
晋唐 山西糖酒副食有限责任公司
京糖 北京糖业烟酒集团有限公司

食醋类

食用油脂类

面粉制品类

酱油类

酱菜类

相关行业中华老字号
标签： 中华老字号
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