良质咖啡,因品种和工艺不同而呈棕色到深褐色,组织状态为2毫米左右大小的不规则颗粒,夹杂有部分细粉末;劣质咖啡,色泽深暗,有的呈铁黑色,组织状态上因受潮或其他原因而有结块、结团现象。
良质咖啡,溶解完全,汤汁色棕红而明亮,具有浓郁的咖啡香,加糖后具有适口的苦味和酸味,风味爽直;劣质咖啡,溶解后杯底有沉淀物,汤汁颜色偏暗,香气淡且焦糊味浓,加糖后苦味和酸味均浓重,尤其是回味辛苦。
1 | 麦斯威尔旗舰店 | 28698 | |
2 | 雀巢咖啡自营官方旗舰店 | 27636 | |
3 | Kopiko旗舰店 | 26481 | |
4 | G7coffee旗舰店 | 25415 | |
5 | Sukacafe苏卡咖啡旗舰店 | 24932 | |
6 | NESPRESSO旗舰店 | 23316 | |
7 | 益昌老街自营旗舰店 | 22562 | |
8 | 塞纳左岸旗舰店 | 21211 | |
9 | 蓝岸paca旗舰店 | 20891 | |
10 | 后谷旗舰店 | 18831 |
1 | 雀巢咖啡自营官方旗舰店 | 30003788 | |
2 | 星巴克家享咖啡自营旗舰店 | 29003346 | |
3 | 三顿半(SATURNBIRD)自营旗舰店 | 28003157 | |
4 | G7咖啡自营旗舰店 | 27003518 | |
5 | 麦斯威尔自营旗舰店 | 26003675 | |
6 | UCC悠诗诗咖啡品牌旗舰店 | 25003080 | |
7 | 国际自营全球超级店 | 24003257 | |
8 | Moccona旗舰店 | 23003678 | |
9 | ILLY意利旗舰店 | 22003535 | |
10 | 永璞旗舰店 | 21003119 |