1、更加环保：塑料菜板和其他材质的菜板相比，耗费的资源没有那么大，因此相对于竹、木等天然材质，塑料砧板更加环保。

2、抗菌效果好：塑料砧板的又一大优势是抗菌，与天然材质相比，它本身就具有抗菌的特点，且因为它硬度较高、不易产生划痕、无缝隙，因此最不容易滋生细菌。

3、易清洗：塑料菜板的表面比较光滑，使用完了以后洗起来也非常的方便。可以使用开水烫洗，也可用洗涤灵清洗，且冲洗后不易残留。同时，它还可以用洗碗机清洗。

4、颜色多种多样：PE材质的塑料砧板有多种颜色可供选择，且非常便于区分。尤其是对于一些饭店来说使用塑料菜板，颜色不同的话，在使用的过程中就比较好区分。