老红糖由于熬煮时间比较长,糖浆经浓缩后制成的糖砖呈现近乎黑色的外观。其实老红糖和
红糖成分效果是差不多的,只是老红糖在红糖中属于一级品,但是效果跟红糖还是差不了多少的,所以大家买红糖的时候不用刻意的去分辨它是老红糖还是红糖,无论是哪种红糖对身体的功效都是差不多的。中医认为红糖具有益气养血,健脾暖胃,驱风散寒,活血化淤之效,特别适于产妇、儿童及贫血者食用。红糖也适合老人,特别是适合年老体弱、大病初愈的人吃。中医认为,红糖性温、味甘、入脾。老人对各种微量元素和维生素的摄入逐渐减少,平时应注意在饮食中补充,以维持正常代谢功能,延缓衰老。
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