井盐是通过打井的方式抽取地下卤水制成的盐，其颜色一般为白色，富含各类天然矿物元素，质杂少，不受化学物质侵害、更纯净，品质好。与海盐相比，井盐的味道更柔和，入口后是鲜味先至，咸味来得很慢，十几秒后，口中隐隐还有一点回甘。在挑选井盐时，首先来说假食用盐的包装袋上上下封口的横纹是不一致的，毕竟对于那些用工业盐来冒充食用盐的企业和厂家，他们肯定要考虑成本问题，至少要保证自己的投入的成本能够回收回来，这点很容易区分，所以大家通过这一点来进行辨别，效果非常好。同时对精盐来说，一般来说假盐包装袋上面的生产日期一般都是无法擦去的，而如果是真盐，一般用力点都可以直接擦去，所以这同样是我们在辨别的时候应该注意的，大家如果可以学会辨别出优质精盐，这样自然对我们吃精盐是有好处的。除了上面介绍的方法，在辨别精盐的时候是我们还要注意，大家可以试试用淀粉，一般家里都会存一些淀粉用于勾芡，只需要将淀粉撒到盐上，如果过了一会呈现出紫色，那么就是食用盐，如果停了很长的时间还是没有颜色，那么就是工业盐。专家提醒，工业盐中含有大量的亚硝酸钠，不容易被人体排出体外，如果大量摄入可引起食物中毒问题，甚至可能致命，我们应该避免这样的精盐才行。更多>>