1、生产上的区别

用来生产有机奶粉的牛，吃的必须是天然的有机饲草，且在环保生态下养殖，有足够天然活动空间。有机饲草的优势主要是安全、营养，这都是一般牧草所不能比的。而有机奶牛获得营养的主要方式也是通过食用有机饲草。

从概念上看，有机奶粉和普通配方奶粉在生产上最大的区别，在于有机奶粉不仅是奶粉的生产加工过程监测，而且各种原料的来源也是需要很“自然”、“环保”、“没有污染”，并且需要严格的认证。

2、营养上的区别

有机食品是禁止添加任何的食品添加剂的，其次，在生产过程中通常采用物理冷却的办法，这样可以很好地保留其中的营养成分。其实从营养成分上看，有机奶粉的营养成分和普通奶粉的成分之间并没有多大的区别。一些普通奶粉含有的营养元素还更加丰富，比如比较流行的DHA、氨基酸、乳铁蛋白等成分，有机奶粉是比较少添加的，因为有机奶粉的“非有机成分”需要控制在5%以下。

3、DHA及不饱和脂肪酸

Omega-3脂肪酸能够很好地被人体所吸收，有益于人体健康，这种元素多见于深海鱼中。而有机牛奶中含有的不饱和脂肪酸Omega-3较普通牛奶相比，也高出很多。一般常见的Omega-3脂肪酸主要有三种，分别是EPA、亚麻酸、DHA，其中DHA是孩子成长所必须的营养成分。根据相关研究表明，有机牛奶中除了含有丰富的不饱和脂肪酸之外，还含有丰富的维生素E、胡萝卜素和氨基酸。其中，不饱和脂肪酸Omega-3脂肪酸含量比普通牛奶高出71%，维生素E和胡萝卜素也比普通牛奶分别高出75%。