2020中国餐饮（品类）十大品牌颁奖盛典上，经过热切讨论，最终确定了中国餐饮的十大品类，分别是：茶饮、火锅、酸菜鱼、小龙虾、烧烤、快餐、粉面、烤鱼、卤味、烘焙，并对每个品类的十大品牌进行颁奖。

此次评选采用“线上投票+线下综合评审”双渠道的综合评分法，致力榜单的公开、公平、公正，力求打造成为业界最权威的榜单。

这也是国内首份针对“餐饮品类”的榜单，由世界中餐业联合会和红餐网联合主办，旨在表彰茶饮、火锅、酸菜鱼、小龙虾、烧烤等主要餐饮品类里的潜力品牌。