秋梨膏也叫雪梨膏，是一道传统的药膳。相传始于唐朝。以精选之秋梨（或鸭梨、雪花梨）为主要原料，配以其它止咳、祛痰、生津、润肺药物，如生地、葛根、萝卜、麦冬、藕节、姜汁、贝母、蜂蜜等药食同源之原材料精心熬制而成的药膳饮品，临床上常用于治疗因热燥伤津所致的肺热烦渴、便干燥闷、劳伤肺阴、咳吐白痰、久咳咯血等呼吸道病症。秋梨膏是一道秋季滋补良品，梨润肺，枣补血，姜暖胃，蜜养神，我们日常也可以喝，尤其适用于抽烟喝酒又不爱喝水的人，清肺润肺、养胃和胃。但是秋梨膏性寒，脾胃虚寒、手脚发凉、大便溏泻的人最好别吃，以避免虚寒症状加重，更易腹泻，即便是易上火、大便干、咳嗽患者也不能多吃。