不锈钢燃气灶是指面板采用不锈钢材质的燃气灶。众所周知，燃气灶在工作的时候灶头附近的温度会很高，燃气灶面板所用的不锈钢材质在导热这方面下了很多功夫，即使燃气灶工作很长时间，面板的多处温度还如常温。在耐热上，用户可以随意将很热的锅放在面板上，而不用担心面板有问题。另外，不锈钢的面板强度好，还有在清洁上也非常方便，使用过后直接拿湿抹布蘸上一点清洁剂，可以直接祛除油污了。选购燃气灶主要有六大关键指标，具体如下：
1、气源：选购产品的气源应与实际使用的气源一致。
2、功能：根据加热、使用功能的要求，选择不同灶眼数和不同热负荷的产品，满足蒸、煮、煲、炒等用途。
3、熄火保护装置：应选购具有熄火保护装置的产品，避免购买“假针式”或所谓“风吹不灭”无真正熄火保护装置的产品。
4、试火：购买产品有条件时应试火，检查其功能、燃烧状态、火力调节、风门调节等功能是否正常可靠。
5、进风方式：关于上进风、下进风和混合进风，只有完全上进风才是最安全，最合理的方式。
6、外观：选择外观工艺良好、标识明确、规范、具备安装资质和良好售后服务的知名企业、知名品牌的产品。