炒冰机可以快速制冷，可用来炒酸奶、冰淇淋等，通常对于商家来说，适合选双锅带桶的炒冰机，便于快速制作，避免客人等待。家用炒冰机则首选使用食品级电氧铝制成的小型炒冰机，更轻便易用。一般家用版炒冰机的价格在99-199元之间，而商业版的炒冰机价格就是在1800-2100元不等，可以根据自己的需求来购买相应的产品。选购炒冰机时主要看以下几点：1、要看炒冰的内核压缩机是不是采用的全新机，以确保机器后期使用的稳定性；2、炒冰机的内部铜管以全铜为佳，有些铜管是采用的点焊，内部就不是全铜管；3、炒冰机的内部冷凝器要选择一个散热比较好，避免死机而造成经济损失；4、一定要选择合适的尺寸和规格，分清楚自己需要的炒冰机是什么样的类型。