斗柜按材质分类有实木和人造板。而实木斗柜指的是用实木材质打造的斗柜，以中式、欧美和古典风格最为常见，外观古朴典雅，档次较高，价格不菲。相较于人造板材制成的斗柜，实木斗柜更加环保健康，其一般采用水曲柳、橡木、橡胶木、松木、榉木、胡桃木等制成。这些木材材质轻软，富有弹性，结构细致均匀，干燥性好，耐水，非常适合制作全实木斗柜。如果不受资金影响，可以选中高档木材，如桃木、榉木、楠木、柚木、乌金木、黄花梨木等好木材制成的斗柜。而经济实惠的就比较推荐白蜡木的，表面木蜡油处理，全榫卯结构，或者用水曲柳，上木油打磨抛光，很上档次，又不像其他硬木不好加工。