植物蛋白粉中的蛋白质主要来源于谷物、豆类、坚果类,营养与动物蛋白质相仿,但是更容易人体消化,植物蛋白中不但不含有胆固醇、饱和脂肪、还可以为人体提供很多的膳食纤维、维生素E、不饱和脂肪等营养元素,食用植物蛋白粉,可以提高身体免疫力,辅助改善女性内分泌与皮肤情况。在挑选植物蛋白粉时要注意:
1、确认食用人群,处于健身中的人需要碳水化合物和蛋白质含量高的
蛋白粉,减肥中的人侧重于高蛋白,需要的碳水化合物和脂肪数量较少。
2、成分很重要,成分列表里会清楚的显示其成分含量,有无人造甜味剂。
3、口味很重要,市场上的植物蛋白粉口味有很多,口感很差的蛋白粉让人难以适应,受人排斥,不利于人体吸收。