风筝，是在竹篾等骨架上糊上纸或绢，拉着系在上面的长线，趁着风势可以放上天空。深受人们喜爱。风筝出现于中国东周、西周春秋时期，被称为人类最早的飞行器。经过汉、唐，宋、元等朝代的发展有了悠久的历史，是中国传统手工艺的代表。2006年，山东省潍坊市风筝制作技艺经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。 【 详细>>】

山西传统面食历史悠久，品种繁多，其中以龙须拉面和刀削面最具代表性。山西面食历来在全国备受赞誉，有“中国面食在山西”之说。普通的面团在山西人手中可以做出近百种花样，显示出浓厚的地方特色。传统面食制作技艺是2008年经国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录的一种传统技艺。 【 详细>>】

古字画装裱修复技艺是我国独特的传统手工技艺，主要用于书画、碑帖等的装饰和修复还原，距今已有一千七百多年的历史。装裱古代称为“裱褙”，亦称“装潢”、“装池”。这一技艺的出现，为保存珍贵的民族文化遗产、传承古代文明作出了巨大的贡献。中国传统书画装裱修复技术历经晋、唐、宋、元的长期发展，到明清时期基本定型，形成了以北京为中心的“京裱”和以苏州为中心的“苏裱”两个流派。久负盛名的老字号装裱店“荣宝斋”的古字画装裱修复技艺具有自己独特、完备的工艺流程，是“京裱”最集中的体现，在全国装裱界独树一帜。 【 详细>>】

醋是中国各大菜系中传统的调味品。据现有文字记载，中国古代劳动人民以酒作为发酵剂来发酵酿制食醋，东方醋起源于中国，据有文献记载的酿醋历史至少也在三千年以上。醋酿制技艺包含了很多类型，比如：清徐老陈醋酿制技艺、美和居老陈醋酿制技艺、小米醋酿造技艺、独流老醋酿造技艺、保宁醋传统酿造工艺、吴忠老醋酿制技艺、赤水晒醋制作技艺，每个都有各自的特点。经常喝醋能够起到消除疲劳等作用，醋还可以缓解感冒引起的并发症的作用。 【 详细>>】

葫芦制作技艺（天津葫芦制作技艺），是国家级非物质文化遗产。2021年5月24日，天津市宝坻区申报的葫芦制作技艺（天津葫芦制作技艺）经国务院批准列入第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。 【 详细>>】

剧装戏具制作技艺，江苏省苏州市、北京市、天津市等地方传统手工技艺，国家级非物质文化遗产之一。剧装戏具分衣、盔、杂、把四项，衣主要指戏衣，盔主要包括头盔、帽子等，杂主要包括髯口、靴鞋等，把主要是刀枪把子等，其中盔头、戏衣和靴鞋三部分制作工艺较为复杂。2006年05月20日，剧装戏具制作技艺经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。 【 详细>>】

传统手工制鞋工艺凝聚了人民的聪明才智，但手工绱鞋却在20世纪40年代被西方的胶粘工艺所替代，手工制鞋技艺面临危机，但危机与机遇并存。老美华经过不懈努力保护传统文化，手工制鞋技艺于最终传承了下来。内联升千层底布鞋制作技艺是2008年经国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录的一种传统布鞋制作技艺。 【 详细>>】