苹果醋的制作方法

1、将苹果洗净，晾干表面的水分。

2、把洗干净的苹果切开，去核，再切成厚片。

3、按一层苹果一层冰糖的方式将它们放入干净的玻璃瓶中。

4、倒入纯米醋（纯粮酿造的，不含防腐剂和醋酸的白醋），没过苹果。

5、盖上盖子，密封后放置于阴凉处三个月以上。

6、泡好后将苹果捞出，将苹果醋装入玻璃瓶中保存，饮用时加水稀释。

柠檬苹果醋的制作方法

比例：

柠檬（斤）：醋（瓶）：冰糖=3：3：3

苹果（斤）：醋（瓶）：冰糖=3：3：2

注意：可使用米醋或有机糙米醋。

做法：

1、柠檬或苹果洗净沥干，连皮切片后，置于玻璃瓶中。

2、放入适量冰糖。

3、倒入适量醋。

4、紧锁瓶盖，置于阴凉处约30天即可。

用法：以5~8倍温开水（冬日），或冰开水（夏日）稀释之。